כיצד לגדל קשיו

כולנו מכירים את אגוזי הקשיו, החטיף ארוז החלבון שאתה שומר בתיק כשמתקף רעב מכה. עד עכשיו, אף על פי כן, מעולם לא הקדשנו זמן להעריך כיצד החלקים הזעירים האלה בצורת בננה מתגשמים.

מה שרוב האנשים לא מבינים זה שקשיו הם אפילו לא אגוזים והם מבחינה טכנית פרי. מה שאנו אוכלים הוא למעשה הזרע שגדל בתוך השעועית הכהה והקליפה בתמונה לעיל, המכונה "פרי הקשיו".

על פי האפינגטון פוסט, החלק האדום הדומה לתפוח הוא למעשה תוצר לוואי של פרי הקשיו. אלה "תפוחי עץ קשיו" הם מתכלים מאוד, אך בטוחים לחלוטין לאכילה. קוטפים שותים את המיץ שלהם להתרעננות בשטח, והפירות מיוצרים גם ממשקאות, ריבות ומז'יטים בברזיל ובהודו.

כדי לקבל את הזרעים שאנו קונים מהמכולת, תחילה קוטפים את תפוחי הקשיו בידיים ואז מסירים את הפירות ומייבשים אותם בשמש. השלב הבא מסתבך מעט יותר מכיוון שהפרי אינו בטוח לאכילה כפי שהוא.

הזרע מוקף בקליפה חיצונית רכה ובקליפה פנימית קשה ובין שתי השכבות יש שרף שמנוני חום שמזיק לעור. הפירות נצלים כדי להסיר את תכונות רעילות, והשלב האחרון הוא פיצוח הקליפה הפנימית כדי לחשוף את הקשיו. וואו!

אז בפעם הבאה שאתה בישול בקשיו, לשקף כיצד אֱגוֹזִים זה שכל העבודה הזו משקיעה בגידול החטיף שלך.

(h / t HuffPost)

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io.