מתי היה חג ההודיה הראשון?

כל מי שאי פעם הלך לתוכנית בית ספר לילדים יודע שחג ההודיה הוא בערך טורקיה ועולי רגל, אבל סביר להניח שיש שאלות לגבי סיפור הרקע של החג שאולי עדיין תזדקק לתשובה. מתי היה חג ההודיה הראשון? מדוע חוגגים את חג ההודיה? מה עושים עובדות חג ההודיה קשור לפלימות' ולשנת 1621? מה ההיסטוריה מאחורי כל זה? יש לנו את כל התשובות האלה ועוד כאן בשבילך.

אז כשאתם מכינים תוכניות תפריט ומתחילים לבשל את כל זה מְלִית וכל אלה פשטידות, קרא גם על ההיסטוריה של חג ההודיה. זה יחדש את תחושת המשמעות לחג המשתה, וייתן לכם קצת טריוויה לחלוק עם המשפחה והחברים שאיתם תאכלו השנה. ניקח אתכם למסע יותר מ-400 שנה אחורה אל קבוצת מתנחלים בארץ חדשה ולארוחה הבלתי נשכחת שאיתה חלקו. חלק מהסיפור אולי נשמע מוכר, בעוד שחלקים מסובכים יותר אולי לא. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מתי היה חג ההודיה הראשון?

הסיפור מאחורי חג ההודיה מתחיל בשנת 1620 כאשר קבוצה של פרוטסטנטים, שעזבו את מולדתם אנגליה לאחר שנרדפו בשל דתם שם, נחתה בפלימות', מסצ'וסטס. החורף הראשון שהם בילו היה קשה, אבל אדם אינדיאני בשם סקוואנטו, שדיבר אנגלית כי הוא שועבד, עזר להם לשתול תירס. הוא גם עזר להם ללמוד לדוג אדמה שהייתה לשבט שלו, הפטוקסט, לפני שהם נהרגו מאבעבועות שחורות.

ואז בשנת 1621 הגיע קציר דגל, אז מתישהו בין ספטמבר לנובמבר, המתיישבים חגגו במשתה נמשך שלושה ימים כשהם שואבים מהקציר שלהם ומאוכל משבט הוומפנואג, השבט הגדול יותר שהפטוקסט היה להקה שֶׁל. הפגנות ומשחקים צבאיים התקיימו גם כחלק מהאירועים בפלימת פלימות'. (כן זה נכתב ב-i not a y על סמך האיות המקורי על ידי המושל שלהם ויליאם ברדפורד.)

האם עולי הרגל הזמינו את שבט הומפאנואג הילידים למשתה שלהם נדון, אבל כנראה שהעם הילידים הביאו צבאים ואורחים לאירוע. המעט שאנו יודעים על שלושת הימים הללו נובע מהרשומה הזו ביומן של אדוארד ווינסלו, מנהיג במושבה:

"ויתברך ה' היה לנו גידול טוב... כשהיבול שלנו נכנס, שלח המושל שלנו ארבעה אנשים עופות, כדי שנוכל, בדרך מיוחדת, לשמוח יחד לאחר שאספנו את פרינו צירים. ארבעתם ביום אחד הרגו כמה עופות ששרתו את הפלוגה, עם קצת עזרה לידם, כמעט שבוע. באותו זמן, בין שאר הבילויים, הפעלנו את זרועותינו, רבים מהאינדיאנים הגיעו בינינו, ובין השאר המלך הגדול ביותר שלהם מססויט, עם כתשעים איש, אשר שלושה ימים ארחנו וסענו, ויצאו והרגו חמשה צבאים אשר הביאו למטע והעניקו למושלנו ולרב החובל. אחרים. ואף על פי שלא תמיד זה בשפע כמו שהיה איתנו בזמן הזה, אך בטובו של אלוהים, אנחנו כל כך רחוקים ממחסור, שלעתים קרובות אנו מאחלים לכם שותפי שפענו."

אדוארד ווינסלו, הקשר של מורט: D.B. הית', עורך. ספרי אפלווד. קיימברידג', 1986. עמ' 82

המאות שיבואו לאחר מכן לא בדיוק יהיו שלווים בין השבטים הילידים והקולוניסטים בצפון אמריקה. ככל שחלפו השנים, נדרשו ימים אחרים של הודיה - לפעמים באירועים לא כל כך שלווים, כמו מתנחלים שחוזרים בשלום לאחר טבח בעם הילידים החיים בכפר, 16 שנים אחרי אותו חג ההודיה הראשוני - אבל הסיפור שלימדו אותנו כתלמידי בית ספר על שבירת הלחם השנתית השלווה בין הקולוניסטים והילידים שבטים לא הופיעו עד סוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20, כאשר האמריקאים החלו לקרוא לזהות לאומית חזקה יותר, משימה שהייתה קלה יותר עם סיפור בריא לַחֲגוֹג. החג גדל לגלם את המוסר שהאמריקאים רצו לקיים ולקדם באמצעות ארוחה שנתית של הכרת תודה ושפע.

מי השתתף בחג ההודיה הראשון?

כפי שאתה יכול להסיק מהערך ביומן של ווינסלו, רשימת האורחים לחג ההודיה הראשון הסתיימה עם עוד חברי שבט וומפנואג מאשר עולי רגל (שונה מאוד מהתיאורים האמנותיים הרבים של האירוע), שכן אוכלוסיית 100 הקולוניסטים נחתכה לשניים בחורף קשה. לרוע המזל, 78 אחוז מהנשים מתו במהלך החורף הראשון, כך היה האירוע כבד גם על הזכר, כאשר בסופו של דבר היו 22 גברים, 4 נשים נשואות (כולל אשתו של אדוארד ווינסלו), ויותר מ-25 ילדים ובני נוער. זה לא השאיר הרבה אנשים מיומנים להכין את הארוחה, אז אנחנו יכולים לנחש שבנוסף ל-4 הנשים הנותרות, ילדים, משרתים וגברים לא נשואים עזרו לבשל את חג ההודיה הראשון לאורחים מכובדים כמו המלך מססויט ו-90 שלו גברים.

מה היה בתפריט בחג ההודיה הראשון?

אז מה הכין צוות המטבח המטומטם הזה במהלך שלושת הימים הגורליים האלה? מתוך רישומי היומן של Winslow ושל Gov. וויליאם ברדפורד, אנחנו יכולים להבין שהיו הרבה עופות, אבל לא ידוע אם היה תרנגול הודו בחג ההודיה הראשון או לא. היסטוריונים של אוכל אומרים שסביר להניח שמדובר בהרבה ברווז, אווזים, ברבור, תרנגולת ויונה, שהם היו שמים על יריקה וצולים על האש. אנחנו יודעים שהוומפנואג הביאו בשר צבי ופריטים סבירים מהקטיף שלהם, שכללו דברים כמו אגוזים, שעועית, דלעות ודלעת. לצליינים הראו איך לגדל תירס על ידי הוומפנואג, אז היו הרבה תירס וגם קמח תירס לדברים כמו דייסה. מכיוון שלא היו חמאה או קמח, לא היו פשטידות, טארטים או לחם כמו שהמתנחלים היו רגילים, אבל הם השתמשו בבצל ועשבי תיבול כדי למלא את הציפורים ואולי אפילו היה להם שום וגזר. בגלל שזה היה רומן של שלושה ימים, ההנחה היא שהם היו לוקחים את פגרי הנאכלים ציפורים והרתיח אותם כדי להכין ציר כדי להכין דייסה לארוחות נוספות לאורך כל הדרך חגיגות.

בנוסף, כל כך קרוב לים, עמדו לרשותם שפע של רכיכות, צדפות, צלופחים, לובסטר ודגים וכנראה הגישו רכיכות מעושנות לאורחים שלהם. למרבה הצער, לא היו להם תפוחי אדמה או בטטות כי אלה עדיין לא עלו מדרום אמריקה, ו בעוד שחמוציות רגילות אולי היו חלק מהארוחה, רוטב חמוציות כפי שאנו מכירים זה לא יתאים לעוד 50 שנים. חלק גדול ממה שאנו מכירים כארוחת חג ההודיה המודרנית שלנו נלקח מתרבויות רבות ושונות עם חלקים קטנים מהאירוע המקורי ההוא.

מתי הפך חג ההודיה לחג לאומי?

אירוע הקציר בפלימות' היה למרבה הצער רק עניין חד פעמי, ורק בשנת 1863 הכריז הנשיא לינקולן עליו כעל חג לאומי.

למרות ההבדלים בין הפרשה של היום, יש עדיין דעות רבות לגבי איך לחגוג את חג ההודיה. עבור חלקם זו חגיגה של התכנסות בעיצומה של סביבה קשה, בעוד עבור אחרים זוהי תזכורת להיסטוריה הקשה בטיפול העבר של האומה שלנו לעמים הילידים. בכל מקום שבו תנחת, זכור שגם למתיישבים וגם לוואמפנואג יש היסטוריה של חגיגות יבול לאורך הדורות, מודים לאלוהים, לכדור הארץ, או למי שסגדו לו על מה שהם גדלו, ובתקווה לקיים אותם באמצעות חוֹרֶף. ספירת הברכות של האדם, קטנה ככל שתהיה, היא משהו שבהחלט מגלם את רוח חג ההודיה הראשון.