עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
אטריות קישוא, מהסוג שמחקה ספגטי, הן חדשות ישנות. אל תבינו אותי לא נכון, אני אוהב את הספירלות הפחמימות הדלות; זה בדיוק בנקודה זו, כולנו ראינו את חלקנו ההוגן. אולם, רביולי קישואים אלה הם סיפור אחר לגמרי. מחליף משחק טוטאל מוחלט.
כשעבד לעבודה שלי לינדזי רול-אפ קישואים לזניה, כל אחד מבוהל-לא רק אנחנו (עורכי הדליש הרעב לתמיד) אלא האינטרנט. מיליונים התבוננו בפליאה כשהיא מגלגלת את רצועות הירקות הדקות לנשיכות לזניה דמויי ורדים, ומיד קיבלתי השראה להעתיק את הטכניקה שלה. אם ניתן להשתמש באטריות קישואים רחבות להכנת לזניה, מדוע לא רביולי?
לינדזי חתכה את הקישואים ביד, וזה לגמרי עובד. אבל אני מעדיף להשתמש בקולפן ירקות להכנת רביולי. ככל שהאטריות דקיקות יותר, כך התוצאה היא רביולי יותר. למען האמת, השלב הזה קצת מעצבן והוא בקלות החלק הקשה ביותר במתכון. גיליתי שכמעט צריך לחפור בבשר הקישואים בכדי לקלף רצועה שלמה בהצלחה. המהומה נגמרה די מהר, והחלק הטוב ביותר - קיפול האטריות כדי לעטוף את תערובת הריקוטה - מגיע זמן קצר לאחר מכן. זה כמו לקפל מתנה קטנה מלאת ריקוטה.
הרביולי "אל דנטה" האלה הם אולי לא כמו כל הלהקות שהיו לך בעבר. מילוי הגבינה עשוי להיות מסורתי, אך הכלי בו הוא מגיע שונה - בצורה נפלאה ונטולת אשמה.
קבל את המתכון כאן.
PIN אותו למאוחר יותר
מ:Delish ארה"ב