© 2014 על ידי Time Home Entertainment Inc.
הגרסה הקלה להפליא להכנה של עציץ העוף האמריקני מגיעה מחבר ספרי הבישול ג'ים ווילס, ומשתמשת באפונה טרייה בחווה, בצל, פטריות, סלרי וגזר למלית.
מתכון: עוגת עוף ניו אינגלנד עם קרום ביסקוויט
לדברי טיילר בראון, השף המנהל של גריל הקפיטול במלון הרמיטאז 'בנשוויל, טנסי, צליית עוף בקש חיטה מאפשרת לו לשמור על לחותו ולפתח טעם אדמתי מאוד. ניתן לרכוש קש חיטה לא מרוסס משוק איכרים מקומי או מחנות הזנה.
מתכון: עוף צלוי חציר
המנה המתוקה והמאכילה הזו באה באדיבות וונדי רוז גראד, שיחד עם בעלה גרנט פואט (דבורן דור רביעי), מייצרים שלושה זנים דבשיים פרחוניים ב בי בי איילנד בהוואי. וונדי אוהב להכין את המנה הזו בעזרת המנה שלהם דבש פריחת ויללייקי אורגני, אבל זה טעים ומוכן עם כל דבש באיכות טובה.
מתכון: חזה עוף צלוי דבש עם לימון ושומר שמור
לדברי מומחה התוצרים הקולינריים אן הול כל, שויו (השם היפני לרוטב סויה) עוף הוא אחד מהיותר אוכל פופולרי בהוואי בעת הזמנת "ארוחת צהריים עם צלחת", אותה ניתן לחוות בעת הכניסה, כמו גם הרבה מזדמנים אחרים מסעדות. בדרך כלל זה מוגש עם שתי כפיות אורז וכוס סלט מקרונים.
מתכון: עוף שויו
עיבוד מהספר לודג 'אומת ברזל יצוקה: בישול אמריקאי נהדר מחוף לחוף, על ידי חברת האכסניה. זכויות יוצרים על טקסט © 2014 על ידי חברת האכסניה. הודפס מחדש באישור בית אוקסמור.