עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
כולם מכירים מישהו שמנסה את זה דיאטת קטו, בין אם זה האלי ברי או הדוד שלך ג'ו. תוכנית האכילה הפופולרית מייעצת לחלק את הקלוריות היומיות שלך בערך 70% שומנים, 20% חלבון ו -10% פחמימות על מנת להיכנס למצב מטבולי שנקרא קטוזה, שם גופך שורף שומן באנרגיה במקום הדלק המועדף עליו, פחמימות.
התזונה יכולה להיות קשה לעקוב בהתבסס על מגבלות מוחלטות בלבד, אך היא עשויה להשפיע גם על בריאותך בדרכים אחרות מלבד ירידה במשקל. הנה מה שאתה צריך לדעת על קטו לפני שאתה תעלה דגנים מלאים בריאים ופירות בשם החלטות לשנה החדשה.
אפקטים לטווח קצר
סביר להניח שתבחין בכמה הבדלים עיקריים במהלך הימים והשבועות הראשונים שלך בדיאטת הקטו:
נשימה קטו
אמנם זה לא בהכרח מסוכן, ריח רע מפה היא תופעת לוואי ידועה של כניסה לקטוזיס. כשאתה נוטל הרבה שומן, הכבד שלך מטבוליזם אותו ובסופו של דבר ממיר אותו לגופי קטון קטנים יותר. קטונים אלה (כולל אצטון - כן, כמו מסיר לק אצטון) יסתובבו בגופכם ויתפזרו לריאותיכם. גופך רוצה איזון, אז תנשוף קטונים כדי להימנע מהצטברות בזרם הדם שלך. תרכובות אלה הן הגורם לכך נשימה קטו: תופעת לוואי מטאלית, מעט מסריחה.
שפעת קטו
ולריה סבירובה / EyeEmתמונות של גטי
במהלך השבוע הראשון שלך לקטו, אתה עלול להיתקל בתסמינים דמויי שפעת כמו כאבים, התכווצויות, עייפות, שלשול, עצירות, חולשה כללית ופריחה בעור. זוהי למעשה תופעת לוואי של אובדן מים ואלקטרוליטים, והיא ככל הנראה מעידה על כך התייבשות.
כשאתה פונה לשומן לדלק, אתה מאבד יותר מים ואלקטרוליטים בשתן שלך בגלל ירידה ברמת האינסולין בגופך ואובדן הגליקוגן בשרירים. (כשאתה בקטוזה, תחילה תשתמש בגליקוגן בשרירים לאנרגיה.)
דיאטות דלת פחמימות יכול להיות אפקט משתן בתוך הימים הראשונים באופן כללי, אבל על קטו אתה מפחית באופן דרסטי את המזונות עם הכי הרבה מים אשלגן: ליצר. כל מי שמתכנן לעשות קטו לטווח הארוך יצטרך לשתות נוזלים נוספים עם אלקטרוליטים מכיוון שאתה לוקח פחות בסך הכל, אך גורש יותר מהם.
עייפות
העייפות שאתה חווה? מחקרים מייחסים זאת למוח שלך שאינו מקבל מספיק גלוקוז. זה תופעות לוואי נראה קצר, אך עדיין לא נוח ולא נעים.
ישנן הרבה התערבות שהציעו לתופעות לוואי קטו לטווח הקצר באינטרנט, אך דעו לכם שישנן מלכודות פוטנציאליות תוספי תזונה. אמנם ישנם יתרונות במקרים ספציפיים, אך רבים מאיתנו יחוו בחילות, הקאות, שלשולים ועצירות כתוצאה מכך. בנוסף, אלא אם כן הם רושמים לך רופא, תוספי תזונה מגיעים עם הימור בטיחותי משלהם.
השפעות ארוכות טווח
להלן מה שאתה עשוי לחוות לאחר מספר חודשים (או שנים) בדיאטת הקטו:
בעיות GI
מעבר להשפעות לטווח הקצר של שפעת הקטו, הדיאטה יכולה גם להשפיע לרעה על העיכול והמעיים שלך בטווח הרחוק. מחקר אחד בן 10 שנים שנערך בשימוש בקטו לניהול אפילפסיה של ילדים מצא את ה- GI הבא תופעות לוואי שעות נוספות: עצירות, רמות גבוהות של טריגליצרידים, כולסטרול גבוה, שלשול, עייפות, מחסור בברזל, הקאות ואבנים בכליות.
למזונות המעובדים עם אלכוהולי סוכר המותרים בדיאטת הקטו יש גם גזים משלהם, נפיחות, בחילה, שלשול ותופעות מעוררות עצירות הגוברות עם הכמות שאוכלים כל יום.
מערכת חיסון מוחלשת
אמפוטורהתמונות של גטי
מספר מחקרים מראים שקיטו יכול לשבש את שיווי המשקל של חיידקים טובים ורעים בדרכי העיכול שלך (מצב הנקרא דיסביוזה) בגלל צריכת שומן רווי גבוהה ואכילת פחות סיבים תזונתיים. דיאטות חסרות סיבים פרביוטיים ירידה חיידקים פרוביוטיים, "ידידותיים" כתוצאה. מכיוון שדרכי העיכול נחשבות ל"שומר הראש "של מערכת החיסון שלך, הדבר עלול להשפיע על חיבור המעי-מוח שלך, על תפקוד החיסון ועל הסיכון למחלות כרוניות.
מחסור בוויטמין ומינרלים
Stas_Vתמונות של גטי
המחקר על תזונה קטוגנית מציע גם שתצטרך ליטול מולטי-ויטמין כדי להשיג מספיק מינרלים, סידן וויטמין D - שרובם זמינים במזונות מבוססי צמח. דוגמא ספציפית לקטו: אי קבלת מספיק סלניום, נוגד חמצון מחזק את החיסון הנמצא במזונות מהצומח, יכול לגרום לקרדיומיופתיה, הקשחת שריר הלב המובילה לאי ספיקת לב.
חשש גדול עוד יותר מה POV שלי: תוספי תזונה אינם מפקח על ידי ה- FDAכלומר, הם לא מוערכים על בטיחותם ויעילותם כמו המזון והתרופות - כך שאולי לא תקבלו בדיוק את מה שאתם משלמים עבורו. ואם כן? ובכן, צריכת חומרים תזונתיים מסוימים בצורת תוסף לעומת צורת מזון עלולה לגרום ללחץ חמצוני במקום לטפל בו - ולגרום נזק רב יותר לתועלת באיברים שלך.
סיכון מוגבר למחלות כרוניות
כדי להישאר בקטוזה צריך להגביל פחמימות, אך גם במידה מסוימת חלבון. זה השולט הבדל בין קטו לתזונה מסורתית עם פחמימות נמוכות כמו אטקינס. על ידי הסתמכות על שומן תזונתי עבור מרבית הקלוריות ביום, אתה מגביל מקורות עשירים בסיבים (כמו פירות, ירקות וקטניות) ומקורות לחלבון רזה (כמו דגים שומניים) - חלק מהמזונות הצפופים ביותר בתזונה על פני כדור הארץ.
ברחבי העולם דיאטות עשירות בירקות ופירות קשורות להפחתת הסיכון למחלות כרוניות לטווח הארוך, כולל סוכרת, מחלות לב וסרטן באורח החיים. הנתונים מראים שככל שאנו אוכלים יותר תוצרת, כך אנו טובים יותר. עם זאת, על קטו עליכם להגביל כמה פחמימות נטו (ולכן, ירקות) אתם צורכים ביום, למזער את ההשפעות המועילות שלהם.
דלקת כרונית
צריכת שומן גבוהה הנדרשת לקטוזיס עשויה לשנות את מבנה כולסטרול LDL ("רע") וליפרופרוטאינים שעלולים לגרום לדלקת לאורך זמן. דלקת כרונית היא מצב ביולוגי בו תאי גופכם עובדים שעות נוספות בכדי לבצע את עבודתם הרגילה. אנשי מקצוע בתחום הבריאות יכולים לזהות דלקת באמצעות עבודת דם על ידי חיפוש אחר סימנים של לחץ חמצוני (a.k.a. נזק נעשה על ידי רדיקלים חופשיים לרקמות האיברים).
זה מקשה על המלצת קיטו, מכיוון שדלקת כרונית קשורה למחלות לב, ו 49% מאיתנו הם כבר סיכון לכך.
רכיבה על אופניים במשקל
אם אינך יכול לשמור על תוכנית אכילה לנצח בגלל רמת ההגבלה והעומס שלה, זה יכול להוביל לרכיבה על אופניים במשקל - התהליך שבאמצעותו אתה עולה במשקל רב ומוריד משקל רב כש"דיאטה "לעומת כשאתה לא דיאטה. זה יכול להוביל לעלייה בסיכון למחלות כרוניות, שלא לדבר על איך זה יכול להקשות על הירידה במשקל ככל שתעשו זאת לעתים קרובות יותר.
המצב הקטוגני בפרט יכול להגדיל את ההורמונים הגורמים לך להרגיש מלאים ולצמצם את ההורמונים הגורמים לך להרגיש רעב. נשמע נהדר, נכון? ובכן, ברגע שתגמרו מדיאטת הקטו, ההורמונים המדכאים את התיאבון יגברו משמעותית וrom שלך קו הבסיס. כלומר סביר להניח שתרגיש אפילו רעבים יותר ממה שעשית לפני שהתחלת!
בשורה התחתונה
כל תוכנית המגבילה אוכל אמיתי ומלא, ומחייבת נטילת תוספים מגיעה בעלות, כולל פיננסיים וסביבתיים.
קיצוץ במזונות מזינים אלה לירידה במשקל מפיץ מיתוסים של דיאטה לגבי איך זה נראה לאכול בצורה מאוזנת. עם זאת, ירידה במשקל היא אישית מאוד וייחודית לכל אחד מאיתנו. בסופו של דבר, אם תוכלו למצוא בריאות טובה יותר (פיזית ופסיכולוגית) על קטו, כמובן שאמליץ לכם להישאר בזה!
אך מכיוון שהנתונים מראים לי בדיוק ההפך (ומאחר ואנחנו לא תמיד יכולים לסמוך על "כוח רצון" כדי להחזיק אותנו בשליטה): התקרב קודם לירידה במשקל על ידי התחשבות באורח החיים שלך והתקדמות לעבר הרגלי אכילה בריאים יותר באמצעות שינויים בהתנהגות המקדמים רווחה פיזית, נפשית ופסיכולוגית לכל החיים.
התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שתתחיל בתכנית כלשהי לירידה במשקל, אך אם אתה לוקח תרופות עבורו ניהול סוכרת, זה חיוני לחלוטין שתדבר עם האנדוקרינולוג שלך לפני שתתחיל קטו. ישנן תרופות המחייבות למעשה לאכול מעט פחמימות כדי להבטיח את שלומך.
לקבלת דרכים טובות יותר לרדת במשקל ולהבריא מבלי לעקור את כל חייך, עיין בספרו החדש של מנהל התזונה שלנו, התלבשות בצד (ומיתוסים אחרים של דיאטים התחלפו): 11 דרכים מבוססות מדע לאכול יותר, לחוץ פחות ולהרגיש נהדר עם גופך.
מ:משק בית טוב בארה"ב