מכיוון שהארונות שלנו היו מלאים במלואם, המשטחים בסופו של דבר קיבלו יותר מחלקם ההוגן של הדברים. שלא לדבר על מתלה התיל שנועד לשמור על מרחב זה מסודר רק יצר שטח נוסף עבור זבל מיותר להיערם.
בעזרת ג'פרי פיליפ, א משק בית טוב בעל טור ומארגן מקצועי, עבדתי לראשונה כדי להיפטר מהפריטים שלא הייתי צריך. ואז, הוא רק החזיר את החומרים העיקריים והשאיר את החלל שלי נקי ופשוט.
למרות שניסיתי להוסיף מארגן לארון מעל המקרר שלי, שאר החלל הזה היה תפוס על ידי ספלים וכלי זכוכית שמעולם לא שימשו. מדברים על בזבוז.
לג'פרי היה חזון ברור לממשלה הגבוה הזה, כך שזה המקום הראשון שהוא התמודד. "השבת אזור אחד שאתה מצפה לעבוד עליו עוזרת ליצור תנופה קדימה חיובית לשאר הפרויקט," הוא אומר. שני מגדלים סיפקו שטח נרחב לכל צרכי האפייה שלי, שהיו דברים שבהם השתמשתי רק מדי פעם. ואם זה לא חיוני יום-יומי, להיות מחוץ להישג יד זה פשוט בסדר.
לאחר שנפטרתי מכמעט מחצית הכוסות שלי (והוצאתי כמה תבלינים שהונחו באופן אקראי), היה בארון הזה יותר מדי מקום לכל האוסף שלי, כולל כלי יין. בנוסף, כלי הגשה שהיו יושבים על מדף תיל (איסוף אבק, אני יכול להוסיף) קיבלו בית בטוח מאחורי דלתות סגורות.
קל לתפוס שקיות בחנויות מכולת עם חומרי הניקוי שלך ולשכוח מהן - כלומר עד שתצטרך ספוג חדש ולא תמצא אחת בבלגן שלך.
החלק הפנימי של דלתות הארונות הוא אחד החללים הנמצאים פחות בשימוש ברוב המטבח. השתמש בוודים וחבילות כדי להוסיף שטח אחסון נוסף. ותיקי המכולת שלך יכולים לארגן את עצמם כשאתה לוקח את הזמן לקפל אותם בזהירות.
הסיבה שמגירה זו אינה בשליטה היא פשוטה: יש בה שתי קבוצות של כלי כסף. ג'פרי אומר שהסט השני נופל לקטגוריית "מה אם", שהם פריטים שעליך לתרום אך להתנגד להם בגלל החשש שתזדקק להם בעתיד.
ג'פרי אומר שזה נורמלי לחוש אשמה וחרדה מהיפטרות מפריטים. "ברגע שרגשות אלו מסתדרים ומובנים, יש הרגשה מתגמלת בצד השני." מקרה מעניין: המגירה הבתולית והמאורגנת הזו עם חבלי פלסטיק.
ג'פרי הפך בעבר בזבוז שטח קיר לקיר סירים ומחבתים גאוני בעזרתו ווי פיקוד. כעת, קל יותר לתפוס את הפריטים המגושמים האלה ופריטים פחות מושכים (כמו מכולות אחסון) יכולים להסתתר בארונות שסירים אחרים יכלו לתפוס.
דלפק בר זה התווסף כדי להעניק לחלל זה יותר טיפול במטבח. אך מכיוון שהמשטח היה מכוסה כמעט לחלוטין, זה לא עזר רבות במהלך הכנת ארוחת הערב.
ג'פרי ציין כי אין צורך בשני קוביות סכין בשום מטבח, קל וחומר על הדלפק. הוא גם הוסיף מדף נוסף עבור תבלינים וקירב את מכלי הקפה והתה קרוב יותר לקומקום ולמכונת הקפה.
ג'פרי אומר שמעקב אחר האוכל שיש לך כבר עוסק ביצירת קטגוריות שעובדות עבור משק הבית שלך. הנה, חטיפים הולכים על המדף התחתון, ואילו אוכלים וממתקים לארוחת הבוקר הולכים על המדף השני. השלישית נותרה ריקה לגלישה.
פריטים כמו מחבתות ברזל יצוק ותנורים הולנדיים צריכים להיות תמיד בארון הנמוך ביותר האפשרי, גם בגלל שזה בטוח יותר לשלוף אותם ככה וגם אתה לא תצטרך לדאוג מהמדף שהם יושבים עליו מתמוטט מתחת להם משקל.
אנשים רבים מגלים שמכולות אחסון מזון מפחידות להתאמה, אך ג'פרי גרם לה להיראות קל. הוא רק הוסיף סיבוב, ערם צורות עגולות למעלה וריבועיות בתחתיתו, ואז השתמש במיכל הזזה למכסים. וואלה!