ככה כולם יאכלו תירס על הקלובית בקיץ הקרוב

אם המחשבה על שיטור תירס על הגביע עם מיונז גורמת לך לצאת, אנחנו לגמרי מבינים. בתור מאו-שונא מושבעמעולם לא נהנתי מללשול על הדברים על שום דבר - עד שניסיתי את זה על אלוט, או מתירס בגריל מקסיקני. די היה בכדי לגרום לי לחשוב מחדש על עמדתי; או לכל הפחות, עשו חריג אחד מדהים.

המאיו הופך יותר לרוטב שמנת, סופג את טעמם של אבקת הצ'ילי, גבינת הקוטיה ומיץ הליים. זה טנגי מבלי להכביד על התירס - בדיוק סוג הפינוקים המרעננים שתוכלו להשתמש בהם בבישול הבא שלכם או במנגל בחצר האחורית.

Elote הוא אוכל רחוב נפוץ במקסיקו, המוגש לעתים קרובות על מקל, למרות שאתה יכול לדלג על השיפוד ולהפוך אותו ממש על הגריל, כמו שהיית תירס מסורתי על הגביע. אם אתם מתקשים למצוא גבינת קוטיחה, תמיד תוכלו לנסות פטה (שיש לה מרקם ומליחות דומים, אם כי היא נוטה לקבל טעם חד יותר ומוחשי יותר), או פרמזן מגורר.

הצד הזה מהיר דיו כדי לזרוק יחד לארוחת ערב קלה בלילה - נסה את זה עם עוף בגריל או סטייק בגריל- או במסיבה, תוכלו להגדיר את כל התוספות (להוסיף כמה תוויות בר כמו צ'דר מגורר, בייקון מפורר וסריראצ’ה) וליצור בניית תירס משלכם על הבר. זה יכול להיות דבר, נכון?

קבל את המתכון.