אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
עבור רובנו מראה העלים שמשנים את צבעם הוא האות השנתי שלנו לכך שהסתיו כאן רשמית. אין ספק כי לראות שינוי פתאומי בצבע העלווה המקיפה את בתינו זה דבר מרגש ועושה זאת הכי יפה.
אך האם אתה יודע בדיוק מדוע העלים עוברים מירוק לכתום, צהוב או אדום? הנה ההסבר המדעי ...
מה הופך את העלים לירוקים?
כלורופיל זה מה שנותן משאיר את חתימתם בצבע ירוק. במהלך האביב והקיץ, אור היום השופע מעניק לצמחים זמן רב בשמש, והם מייצרים כלורופיל באופן קבוע. צמחים ממירים אור שמש לאנרגיה על מנת לצמוח - תהליך הפוטוסינתזה - שמסביר מדוע העלים נראים שופעים וירוקים יותר בקיץ.
מה קורה במהלך הסתיו?
ברגע שמגיעות הסתיו, שעות אור היום הופכות קצרות יותר וצמחים מקבלים פחות שמש כתוצאה מכך. ייצור הכלורופיל מאט, מה שמוריד את הפיגמנט הירוק בעלים. תרכובות אחרות שנמצאות בעלים, המכונות קרוטנואידים ואנתוציאנינים, אחראיות לצבעים המשתנים המופיעים.
מה קובע את צבע הסתיו של העלים?
קרוטנואידים נמצאים בבננות וגזר, ואחראים ליצירת צבעים צהובים, כתומים וחומים. אנתוציאנינים נמצאים בדובדבנים וחמוציות ויוצרים אדומים בהירים ועשירים. תלוי בסוג העץ המדובר, יותר תרכובת זו או אחרת עשויה להימצא, וזו הסיבה שעלים מסוימים הופכים לצהובים, אך אחרים מאדימים. תנאי הטמפרטורה והקרקע ממלאים גם הם תפקיד בתהליך.
בסופו של דבר העלים מתייבשים מהיעדר אור שמש (ופוטוסינתזה) ונופלים לערימות על מדשאות וברחובות בכל מקום.
מ:מדינה חיה ארה"ב