עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
אוקיי, אז זה לא לגמרי מכשיר לתקן ולשכוח אותו.
ה סיר איטי עושה מכין ארוחה לסינץ ', אך הקפד להימנע מטעויות נפוצות אלה:
1. לא משחים בשרים
השבתת בשרים במחבת (או בתוספת של הכיריים האיטיים אם זה בטוח עם הכיריים) לפני תכנות זמן הבישול יעניק טעם חריף או תבשיל לבבי יותר.
2. פתיחת המכסה בזמן שהתבשיל שלך עדיין מתבשל
כשמבשלים איטיים מאבדים חום, לוקח להם הרבה זמן להחזיר אותו. אל תסיר את המכסה עד שתצטרך. אתה לא צריך לבדוק - אנו מבטיחים שהאוכל מתבשל.
3. השתמש תמיד באותה הגדרות טמפרטורה וזמן
המטבח שלכם אולי אינו מעבדת כימיה, אך ייתכן שיהיה צורך לבצע מעט ניסויים בכדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר. נסה כמה שילובים של הגדרות טמפרטורה וזמני בישול כדי לקבל מתכון בדיוק.
4. לא שקוע בשר
זמני הבישול לבשר ועופות שנמצאים תחת נוזלים יהיו קצרים יותר מאשר לחתיכות שאינן. וודאו שהכל שקוע כך שהתבשיל כולו יתבשל באופן שווה.
5. באמצעות ההגדרה הלא נכונה
אם הבשר שלך מבושל בעקביות, רוב הסיכויים שהכיריים האיטיים שלך פועלים בטמפרטורה גבוהה בזמן הגישה החמה. כדי לתקן את הבעיה, צמצם את הזמן שהמתכון שלך מתבשל לפני שאתה נכנס למצב חם.
ספר לנו: מה הדבר החביב עליך להכין בכיריים האטיות שלך?
אמילי וויינברגר היא אנליסטית מוצרים במעבדה למוצרי מטבח ומוצרי טכנולוגיה טובה לבית. מאמר זה הופיע במקור ב GoodHouseekeeping.com.
הבא: 10 ארוחות בישול איטי חדשות (וקל להפליא) »
מ:משק בית טוב בארה"ב