עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
אשה מדאלאס, טקסס, נפטרה לאחרונה לאחר שחלתה בחיידק אכילת בשר קטלנית, ככל הנראה כתוצאה מאכילת צדפות גולמיות מזוהמות.
ז'נט לברנס, 55, הלכה לעולמה בסתיו האחרון לאחר שנלחמה בחיידק אוכל בשר, ששלח אותה לבית החולים ובסופו של דבר השתלטה על רגליה, לפי PalmBeachPost.com. האשם? שני תריסר עם מי יש לי הכבוד היא אכלה בספטמבר 23 בביקור חברים בווסטווגו, לואיזיאנה. היא גירדה את עצמה בזמן שנדדה אותם, אמרה בתה החורגת ג'ניפר ברגקוויסט אנשים. זמן קצר לאחר מכן היא פיתחה ויברוזיס, מחלה הנגרמת על ידי חיידקים אכילים בשריים שנמצאו במי מלח.
https://www.facebook.com/photo.php? fbid = 9066058360... נתונים-רוחב = \ "800 \" ">
יום וחצי בערך לאחר שאכלה את רכיכה עם חברותיה, היא החלה בבעיות נשימה והבחינה בפריחה. בהתחלה, הם פשוט חשבו שהיא חווה תגובה אלרגית. ז'נט לחמה במשך 21 יום בבית החולים, שם הרגליים נהרסו וכליותיה נסגרו, אך היא נפטרה באוקטובר. 15.
כל אחד יכול לבוא במגע עם החיידקים הקטלניים אם הם אוכלים רכיכה גולמית או מבושלת (צדפות, מולים, צדפות וכו ') או עם פצע שבא במגע עם מי מלח או מים מליחים שנמצאים באגמים, נהרות, ו זרמים. "לפי
המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC) הערכות, ויברוזיס גורם ל -80,000 מחלות בכל שנה בארצות הברית, מתוכם כ- 52,000 תוצאה של אכילה אוכל מזוהם ", מספרת ד"ר דנה קוריל, רופאת מומחה דירקטוריון ומנהלת איכות בהיילנד מדיקל CountryLiving.com. רוב המקרים נוטים להתרחש מאי עד אוקטובר.
תמונות של גטי
כדי להגן על עצמכם ועל יקיריכם, עליכם להימנע תמיד מאכילת רכיכה מבושלת. "הוספת מיץ לימון או רוטב חם, או שטיפת הצדפה באלכוהול לא הורג את החיידקים", אומר ד"ר קוריאל. "רק בישול של רכיכה כן. בדומה לאספקטים אחרים של החיים, אם אנו רוצים להגביל את הסיכונים לזיהומים מסוימים, עלינו להגביל את צריכת הדברים המסכנים אותנו. "אתה יכול להבטיח לך להרוג כל חיידק על ידי בישול צדפות לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות למשך 15 שניות לפחות.
אם אינכם יכולים להמשיך לאכול רכיכה גולמית, עליכם תמיד לחפש דגלים אדומים. "תסמינים שכיחים הם בדרך כלל כל סימן לזיהום שנולד בדם - כמו קוצר נשימה או חום - אך גם שינויים בעור, כמו שלפוחית," אומר ד"ר קוריאל. אם שמת לב לשינוי במראה העור שלך או לבריאותך לאחר אכילת רכיכה, עליך לפנות לרופא שלך לבדיקה.
(ח / ת PalmBeachPost.com)