איך להכין עוגת זיגוג מראה

אם אתם אוהבים לצפות בקטעי וידאו של עוגות המופעלות בשכבת זיגוג עבה ומבריקה, אנחנו כאן כדי לומר לכם שזה אפילו יותר כיף בעצמכם. אם תוכלו להמיס כמה מרכיבים פשוטים יחד במחבת, תוכלו לעשות זאת בקלות בבית. אה, וטיפ אחד: הדברים עלולים להיות מעט מבולגנים, אז פשוט סגרו את נייר האפייה שלכם בנייר כסף כדי לתפוס את כל הזיגוג הנוסף, כך יהיה לכם ניקוי קל.

אספקה:

• עוגה לבנה רגילה חלבית בקרם חמאה (קפואה לפחות 3-4 שעות)
• 1 1/2 כוסות סוכר לבן ($1.91, amazon.com)
• 2/3 כוס חלב מרוכז ממותק ($1, amazon.com)
• 1/2 כוס בתוספת 1 כף מים
• 2 כפות אבקת ג'לטין
• 1/2 כוס מים
• 2 כוסות שבבי שוקולד לבן ($4.49, amazon.com)
• 4 גוונים של צבעי מאכל ג'ל ($2.82, amazon.com)
• נייר אפייה גדול מסודר ($4.88, amazon.com)

הוראות:

1. מוסיפים לסיר בינוני סוכר, חלב מרוכז וממותק על אש בינונית-נמוכה. מערבבים מדי פעם.

2. מערבבים ג'לטין אבקה ומים יחד בקערה קטנה. תנו לג'לטין לפרוח כמה דקות.

3. כשהסוכר, החלב המרוכז והמתוק והמים מתחילים להתבשל, מורידים מהאש ומערבבים פנימה את הג'לטין עד שהוא מתמוסס.

4. מוסיפים פנימה שוקולד צ'יפס ומקציפים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.

5. מסננים זיגוג דרך מסננת רשת דקה לקערה גדולה, מניחים להתקרר למשך 10 דקות.

6. מחלקים זיגוג לארבע קערות קטנות ומערבבים צבעי מאכל ג'ל עד לקבלת תערובת טובה.

7. שופכים מחצית מצבע הזיגוג לקערה גדולה ופעל עם מחצית מכל הצבעים האחרים עד שיש לך ארבעה עיגולי זיגוג בשכבה בתוך הקערה. חזור על זה עם יתרת הזיגוג.

8. הניחו עוגת קרם חמאה קפואה על גבי קערה הפוכה שהונחה בתוך תבנית אפייה מסודרת כדי לתפוס טפטפות. שופכים זיגוג על העוגה.

9. תן לעוגה המזוגגת להגדיר למשך 10 דקות, ואז השתמש במרית כדי להסיר טפטפות מהקצה התחתון.

10. אפשר לכל העוגה להכניס למקרר למשך שעתיים לפני ההגשה.