לגדל ולקצור עשבי תיבול

עשבי תיבול טריים עוסקים כמעט בכל ארוחת קיץ. במהלך סוף השבוע, מעצבת אופנה, סופרת ושחקנית ניקול ריצ'י קצרה והראתה את השפע שלה משפרי טעם ריחניים. מזל שהאגודלים השחורים - כמוני - הצמחים הגדלים במהירות הם קלים מאוד לגידול.

נענע, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, מרווה ופטרוזיליה מנקדים את הסל שעולה על ניקול. כדי לגדל צמחים לבבים אלה, התחל עם שתילים ממרכז הגנים המקומי שלך. נטעו אותם באדמה בעציץ במכלים גדולים עם חורי ניקוז. הניחו את הסירים שבהם כל אחד יקבל חמש עד שש שעות שמש מדי יום ומים לעיתים קרובות, במיוחד בימים חמים. משרים את הצמחים עד שהמים זולגים מתחתית הסיר.

מחפש לגדל עשבי תיבול בתוך הבית? נסה את זה תכנית גן תיבת עשב מקורה.

עשבי תיבול פורחים. יש אפילו שאומרים שהם צומחים כמו עשבים שוטים. קציר את התשואה שלך בעקבות השלבים הפשוטים הבאים:

1. לאורך הקיץ, צלף צמחים לפני שהם פורחים ולעיתים קרובות כדי לעודד צמיחת עלים חדשים. באופן כללי, חתוך לא יותר משליש מאורך הגבעול אלא אם כן יש לך עירית או לבנדר בגינה. קוצץ עשבי תיבול אלה ברמת האדמה.

2.
בצע את הקטיף שלך מוקדם ביום - אחרי הטל הבוקר הראשון, אך לפני שהשמש יש סיכוי לאפות ולייבש אותם.

3.
התייחס אל עשבי התיבול הרכים שלך, כמו בזיליקום, פטרוזיליה, נענע וכוסברה כמו בזר פרחים, הנחת הגבעולים הטריים חתוך לכוס מים והחלפת מים כדי למנוע את קבלתם מעונן. שמור זר בזיליקום בטמפרטורת החדר, אך אחסן את שאר עשבי התיבול במקרר, המכוסה באופן רופף בשקית ניילון.

4. עטפו עשבי תיבול קשים (אלה עם גבעולי עץ, כמו רוזמרין, אורגנו וטימין) במגבת נייר לחה. גלגלו את זה באופן רופף לניילון נצמד ושמרו את החבורות הללו בפורקן.

5. אל תשטוף את עשבי התיבול הטריים שלך עד שאתה מוכן להשתמש בהם.

ספרו לנו: מה אתם מכינים עם עשבי תיבול טריים?

ועוד:
ראה עוד רעיונות פרויקט די נוחים שלנו »
11 קוקטיילים יין קלים וטעימים »
28 דרכים חדשות לנוף את החצר שלך »
36 מתכוני תבשילים קלים ומעודכנים »
7 עשבי תיבול עם פרחים מדהימים »