היכן לאחסן קטשופ

ובמזלכם, יש לנו את התשובה.

יש כמה תבלינים שאנחנו בטוחים שלכולם יש במטבח שלהם: מאיו, חרדל ובן הזוג לפשע הדגנים הצרפתי האולטימטיבי, קטשופ. למרות שהשניים הראשונים תמיד מוחזקים היטב במקרר של מישהו, מסיבה כלשהי אנשים מפוצלים אם יש לשמור על הרוטב מבוסס העגבניות הזה בקרירות או במזווה.

למשתמשי הטוויטר יש כמה דעות חזקות והם קשורים ונחושים להבין את המיקום הראוי לתיבול זה - תוך שהם חולקים כמה מילים חזקות כדי להניף אנשים לצידם.

ובכן, סוף סוף (!) יש לנו התשובה: מקררים אותה - תמיד. "קטשופ כבר לא מכיל נתרן בנזואט ויש בו פחות מלח ממה שהיה פעם", אומרת סוזן ווסטמורלנד, מנהל המזון של משק בית טוב. "הפחתת חומרים משמרים אלה הופכת את אחסון הקור לחובה."

במילים אחרות, מכיוון שמלח הוא חומר משמר טבעי ולפני שנים היה קטשופ מכיל בתוכו הרבה יותר, היה בטוח להכניס אותו לארון. אולם כיום, שמירת קטשופ במקום מצונן תסייע לו להימשך זמן רב יותר. אז הנה לך את זה. בנוסף אין דבר טוב יותר מהניגודיות של מטגנים חריפים וקצת רוטב קר אם תשאלו אותנו.

h / t זיקוק 29