עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
כשאתה עושה צ'ק אין למלון DoubleTree, מייד מוסרת לך מעטפת נייר עם עוגיה דבולה, לעיסה, שוקולד ואגוז. אנחנו לא מדברים על אוטיס ספונקמאייר הרגיל שכל סוכנות ליסינג דירות שומרת על היד (אם כי אלה נהדרות בזכות עצמם); קובצי Cookie של DoubleTree נמצאים ברמה אחרת.
אנשים התחננו למתכון במשך שנים, עם חיפושים אחר הפיצ'ר במהלך תקופת נסיעות השיא - בעיקר נובמבר ודצמבר, וזה גם במקרה עונת החלפת עוגיותובקיץ - לפי מגמות גוגל, אבל החברה נותרו ידועים היטב על המתכון שלה. אתה יכול לקנות את הבצק באמבטיות של שישה פאונד, או להרים פח של שש עוגיות שכבר אפו, דרך בית המלון הנפרד, אתר ממוקד בעוגיות, יחד עם חולצות המצהירות על מגבלות מפלצת העוגיות שלך.
לאלו מאיתנו שרוצים להכין את זה בעצמנו, לגמרי מאפס, זה דורש עבודת מעט. הנה מה שאנחנו כן יודעים: כל עוגיה שוקל כשני גרם, ומכיל 20 שוקולד צ'יפס בערך.
משם היינו חייבים להמשיך על טעם, לאפות אצוות עד שמצאנו לחלקם טעם ומרקם דומים. היה צריך להיות הרבה חמאה, וקצת יותר סוכר חום מאשר לבן, כדי לתת לו לבצק את הטעם העשיר והמעט קרמל-י. הוספנו גם קמצוץ קינמון, כך שהתבלין היה מגלם את אגוזי מלך ושיבולת שועל קצוצים, נותן לו מעט טעם של עוגיות שיבולת שועל, אבל לא עד כדי כך שהיא גורעת ממה שזה בבסיסה:
עוגיית שוקולד צ'יפס. (יש שיגידו שנסחפנו; אני מעדיף שנעריך את המדע היפה שמנתח עוגיה. בסדר, אנחנו בונקרים מתונים, אבל אנחנו מהסוג הטוב, נכון?)
השתמשנו בכוס מדידה בגודל 1/4 כוס כדי לגרוף כדורי בצק מגה, ויצרנו עוגיות בגודל כף יד כמו שתמצאו במלון. אפו עד שהם פשוט זהובים, והם היו שלמות מוחלטת.
להשיג את מתכון.
מ:תענוג את ארה"ב