אם אתה הולך לצמחוני או סתם משלב יותר רעיונות לארוחת ערב צמחונית בארוחות השבועיות שלך, מרקים הם דרך טעימה לגזור בשר. במתכוני המרק הצמחוניים הקלים הללו יש בדיוק מה שאתה צריך כדי לבשל כמה מרקים מדהימים, תבשילים, צ'ודרים ועוד. בנוסף, קערה אחת מאלו מתכוני מרק לבביים יבטיח סתיו חם ונעים או ליל חורף. טריק אחד להקציף מנה נטולת בשר שעדיין ממלאת היא להבטיח שתשתמש בשפע של מרכיבים ארוזים בחלבון. ישנם מספר מתכוני שעועית, כמו מרק שעועית לבן טוסקני או צ'ילי ירקות צ'יפוטלה. אתה יכול גם לבחור כמה מתכוני מרק עדשיםכמו תבשיל העדשים או מרק העדשים הקצוץ התאילנדי, שהם גם משביעים במיוחד.
רבים מהמרקים הצמחוניים האלה משתמשים גם בפטריות, כרובית או גבינה נוספת לנגיסה דשנה. או אם אתה מעדיף לאכול ארוחה שנמצאת בצד הקל יותר, הרשימה מכילה המון מתכוני מרק בריאיםכמו מרק הגזר המרוקאי או מרק הדלעת המתובל. לא משנה אילו טעמים אתם מחפשים או אילו סוגי חיך אתם שואפים לרצות, אנו חיובי שרשימה זו של מיטב המתכונים למרק צמחוני תעודד את הארוחה שלך בשבוע החולף זמן.