עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
זה לא גודל המטבח שחשוב, זה אופן השימוש בו.
1. סחר במיקרוגל שלך
הדבר הראשון שלומדים בבית הספר לקולינריה הוא שמיקרוגל זה לא הכי טוב. הם מחליפים את כל הטעם בהבטחות של מהירות ונוחות. בנוסף הם אוכלים חלל מגושמים. במקום זאת, נסה טוסטר אובן, בגודל זהה. זה יכול לעשות דברים שהמיקרוגל שלך מפחד מהם: טוסט, אפייה וסלגול. בנוסף, כל מה שהאוויר המסתובב אומר שהוא מהיר יותר מתנור רגיל.
מימין: תנור הסעה חכם של ברוויל.
2.
החלף את המכשירים הקטנים שלך לבלנדר טבילה
בלנדר טבילה הוא הסוג הטוב ביותר של מכשיר קטן; זה יכול להפוך את עצמו כך שישתלב בצורה חלקה בכל מספר תפקידים. זה יכול להקציף את השמנת שלך. זה יכול לקצוץ את האגוזים שלך. זה יכול לערבב את השייקים שלך. זה יכול לרסק את תפוחי האדמה שלך. זה יכול לעורר את הרוטב שלך. וזה יכול להתאים כמעט לכל מקום.
3. קנו לוח חיתוך ללא כיור
זכרו: השיש יקר. השג קרש חיתוך שצף מעל הכיור כדי למקסם את שטחך. השתמש באינץ 'המרובע היקר של הפורמייקה ששמרת כדי לשירות דברים אחרים, כמו פלטות וקערות אגרוף.
4. עבור אנכית
הכל מתאים יותר כשהוא זקוף; השמים הם שטח מבוזבז. הם מייצרים הכל אנכית, מתלי תבלינים וכלה בבורות חרס. הר אותם על אותה נקודה על הקיר שבה תלתה את לוח השנה שלך. לקבלת מקום רב יותר, התקן אותם בחלק הפנימי של דלתות הארון שלך.
5. הכן את הסכו"ם שלך
אתה צריך רק שני סכינים. סכין שף טוב הוא המפתח, וסכין ניקוז קטן הוא חיוני, אך אתה יכול להסתדר בלי הסכין המגולף בגודל 18 אינץ '. במקום זאת, קבל זוג מספריים טובים למטבח, שעובדים מצוין לכל דבר, החל מפרק עוף ועד חיתוך ירקות עליים.
משמאל לימין: קלאסיקה גלובלית הסכין של השף, סכין קילוף, ו מספריים.
6. לעלות לרשת
מחבת מחבת מתאימה למבער ומעניקה לך יותר מקום מאשר מחבת. יש גם גישה נוחה, מה שהופך את זה נהדר לבישול של דברים שדורשים הרבה תנועה, כמו חום.
7. נקי תוך כדי
כיור הוא חלל שמיש. כיור עם ערימת כלים הוא לא. אל תתנו לדברים להצטבר: כשאתם משתמשים במשהו, שטפו אותו והניחו אותו.
8. הימנע מאותם ערכות כלי בישול גדולים
אתה באמת לא צריך את ערכת הנחושת הזו של 12 חלקים. קבל איכות טובה, אך קנה פחות. ברזל יצוק גורם לכל טעם להיות טוב יותר וזה כמעט בלתי ניתן להריסה. קבל מחבת, סיר ציר כבד עם תחתית וסיר רוטב קטן; כל דבר אחר הוא מותרות. אם יש לך פינה ריקה איפשהו, שקול להשיג ווק קטן: הם תכליתי להפליא.
משמאל לימין: סיר רוטב קלפון, סיר ציר, מחבת טיגון ברזל יצוק Le Creuset.
מ:מכניקה פופולרית