עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
במשך עשרות שנים, חומץ תפוחים (המכונה מעריציו הנאמנים ACV על ידי ACV) תויג כמזון-על בשל יתרונותיו המשפרים את הבריאות. הוכח כי המשקה המותסס עמוס באנזימים, פרוביוטיקה ומינרלים קורט לחץ דם נמוך ומשמשים כ אנטיבקטריאלי בעת טיפול בפצעים, והוא הוערך כ"תרופה "לשיהוקים, אקנה, צרבת, כאב גרון וריח רע מהפה, בין אינספור מחלות אחרות.
קנה VINEGAR CIDER APPLE: חומץ תפוחים אורגני של בראג, $ 4, amazon.com.
אך האם נוזל הטארט העתיק הזה מסוגל גם לנצח את קרב הבליטה?
בואו נבחן את המדע: כבר בשנת 2009, מחקר שפורסם ב- כתב העת לכימיה חקלאית ומזון מצא ש- ACV עשוי לסייע במניעת הצטברות שומן בגוף ועלייה במשקל. במחקר זה, שכלל רק עכברי מעבדה, גילו חוקרים מיפן כי המכרסמים שאכלו שומן עשיר דיאטה ואחריה צריכת חומצה אצטית (המרכיב העיקרי בחומץ) איבדה עד 10 אחוז שומן בגוף בהשוואה לאחרת עכברים.
אותה שנה, מומחים מאוניברסיטת אריזונה ערכו מחקר עם מבוגרים "בריאים" וגם עם אנשים עם סכרת סוג 2. "המחקר הראה כי אנשים ששתו שתי כפיות [של ACV] לפני או במהלך ארוחה, סבלו מרמות הגלוקוז בדם לאחר הארוחה, אך
רק כאשר הארוחה כללה פחמימות מורכבות - הפחמימות מסוג העמילנים שנמצאו בירקות, דגנים מלאים, תפוחי אדמה ושעועית, כמו בניגוד לפחמימות פשוטות, שהן בעצם רק סוכר, כמו סוכר שולחן מעודן וסירופ תירס ", אומר קרי גלסמן, מ.ס. של חיים מזינים.באותה שורות, היא מוסיפה זאת עוד יותר מחקר משנת 2013 ציין כי צריכת כף אחת של חומץ תפוחים לפני הארוחות הורידה את רמות הגלוקוז בדם בקרב מבוגרים בסיכון לסוכרת מסוג 2. "להיות טרום סוכרת פירושו שסוכר הדם שלך גבוה ממה שנחשב לנורמלי, כך שליטה ברמת הסוכר בדם עשויה להועיל", ממשיך גלסמן.
אז האם יש הוכחה מוצקה שלגימת ACV קשורה ישירות להמסת הקילוגרמים? לא בדיוק. אבל האם זה יכול להיות מרכיב יעיל בתוכנית האכילה שלך, מבחינת ירידה במשקל וניהול משקל, כמו גם הבריאות הכללית? בהחלט.
עלינו להוסיף אזהרה כי שתיית חומץ זקוף יכולה לעשות זאת פגיעה קשה בוושט ובאמייל השיניים לאורך זמן, בגלל החומציות שלו. מומחים ממליצים ערבוב של כף עד שתיים כף לשמונה אונקיות מים.
"אני אומר לשלב בתזונה שלך תפוחים ויידר אדום כמו סיידר תפוחים וזרוק אותם עם ירקות", מציע גלסמן. "נפח הסיבים והמים של הירקות יסייעו לכם לשמור על מים מלאים ומיובשים, מה שמסייע באופן טבעי לעיכול ושמירה על המשקל. בנוסף, חומץ מכיל קרוב לאפס קלוריות - לעומת רוטב סלט בבקבוקי שמנת. אבל אני לא מאמין שרובנו צריכים להתחיל לירות בחומץ לפני הארוחה. "
מ:יום האישה ארה"ב