מחירי החלב נחתכו שוב

לחקלאי החלב היו כמה שנים קשות במיוחד ומחירי החלב יורדים מ- Dairy Crest, First חלב וארלה הודיעו במהלך השבוע האחרון - אמור להיכנס לתוקף ב -1 בינואר 2015 - להציג עוד אחד אתגר. המעבדים מצדיקים את הפחתתם בכמויות המשולמות לליטר על ידי ציטוט אספקת החלב הנוכחית הנוכחית לא רק בבריטניה אלא ברחבי העולם.

רוב הריסון, יו"ר מועצת החלב הלאומית לחקלאים, אומר: "אני מבין את יסודות השוק, אבל שואל זאת. מדוע החקלאים אף פעם לא משיגים את שיא השוק כאשר מחירי הסחורות העולמיים הם הגבוהים ביותר אך סובלים יותר ממה שהם צריכים כשמחירי הסחורות נופלים על הרצפה? "

הריסון קורא לקמעונאים ומעבדי בריטניה להציע לרפתני החלב שלנו את התמיכה שהם צריכים להמשיך בעבודתם ולהאמין בעתיד בר-קיימא. אחרים, ביניהם דייוויד הנדלי, יו"ר Farmers for Action, שאלו מה המרווח שמפיק המעבד כשמשלמים אותו הקמעונאי.

מחירי חלב נדיפים

תנודות המחירים הן מההיבטים הקשים ביותר של היותו רפתן כיום. באביב השנה, התעשייה נהנתה מעלייה שהפכה את העבודה למימוש פעם נוספת (ראו תפקידנו מהקיץ חקלאי החלב נהנים מעליית מחירים

). עם זאת, המחיר ירד מאז בעד 25 אחוזים. זאת, יחד עם המאבק המתמשך בין סופרמרקטים להתחרות על מחיר החלב - ואוכלים עיקריים אחרים כמו לחם - כהפסד. מנהיגים (מוצרים איתם הם מפתים קונים לחנויות שלהם, אך מפסידים כסף) פירושם שרבים מרגישים כי הערך של החלב באופן כללי הוא נשחק.

תמכו בקמעונאים הטובים ביותר

עם זאת יש חדשות טובות. מספר סופרמרקטים מספקים לרפתנים תשלומים בר קיימא. הרשת הצפונית הקטנה של סופרמרקטים בות'ס מובילה את דרכה בהצעת מחיר הוגן לחלב נוזלי.

"המשמעות היא שב -1 בינואר, ספקי מולר בות'ס יקבלו מחיר ליטר סטנדרטי של 34.5ppl וספק נוזל חלב ראשון. יקבל 21.7ppl ", אומר איאן פוטר, מומחה בתעשיית החלב, ומדגיש את ההבדל בין הטיפול בקמעונאים חקלאים.

החנויות הבאות מכסות את עלות הייצור. פוטר קורא לחקלאים המספקים את המרכולים הללו לתמוך בהם ולקדם את עבודתם הטובה ומבקש מהקונים לתת להם את מנהגם.

1. דוכנים
2. Waitrose
3. גברת
4. טסקו
5. של סיינסברי

חנויות על אלה שלא מופיעות אינן משלמות מספיק ליצרנים בכדי לכסות את עלות הייצור.

זוהי גרסה מעודכנת של מאמר שפורסם ב- 17 באוקטובר 2014 (להלן)

מחירי חלב: הרפתנים שלנו זקוקים לכם!

שוב, יצרנים בריטים מתמודדים עם קיצוץ במחירי החלב כתוצאה מגידול באספקה ​​העולמית וכתוצאה מכך ירידה במחירי סחורות החלב.

לאירועים דומים בשנת 2012 היו השפעות הרסניות על יצרנים רבים, רבים הרגישו נאלצים לצאת מהתעשייה, פורשים מהמשקים שהועברו מדור לדור.

הורדות מחירים

הפעם, ירידות הסנט ששולמו לליטר מוגדרות להתבצע ב -1 בנובמבר. בעוד שרוב המרכולים מראים מחויבות לספקיהם ואינם מורידים באופן דרמטי את ההצעה שלהם, חלקם אינם נותנים חוזים ארוכי טווח, כולל מוריסון ואסדה.

ואילו החקלאים מוחים וארגונים כמו DairyCo, הפועלת מטעם הרפתנים בבריטניה, בין השאר דברים, השגת מחירי חלב הוגנים, קחו את המעבדים והקמעונאים למשימה, ישנן מספר דרכים בהן תוכלו להדגים תמיכה.

לדברי מומחה התעשייה איאן פוטר מ- איאן פוטר מקורביםהפעולות הטובות ביותר להקלה על היצרנים הן כדלקמן:

1. קונה חלב מ- Waitrose, Tesco, M&S ו- Sainsbury's

סופרמרקטים אלה משלמים מחירי חלב הוגנים לספקיהם, אשר אמנם הוזלו מעט במהלך החודשים האחרונים, אך מבוססים על עלות הייצור. זה מפרנס את רפתני החלב.

2. בחירת חמאה, גבינה ויוגורט בריטי

בעוד שכל החלב הנוזלי הטרי מקורו בחוות בריטניה, מוצרי חלב רבים אחרים מגיעים ממקומות אחרים באירופה. על ידי רכישת אוכל ביתי, לא רק שתכניס את הלירה שלך לכלכלה הכפרית, אלא גם לכיסיהם של החקלאים במדינה. לקבלת הדרך הקלה ביותר לדעת אם פריט במדף בסופרמרקט הוא ממוצא בריטניה, חפש את המוצר טרקטור אדום לוגו.

3. מבקשים ממסעדות, בתי קפה ובתי מלון היכן הם מקורם בחומרי החלב שלהם

על ידי שאלתך האם טפי חמאה, סירי יוגורט או מבחר גבינות שמגישים לך הוא בריטי, יש לך את הכוח לשנות חלק מהגישה של עסק הקייטרינג. אם מספיק לקוחות מפקפקים במוסר המקור מחו"ל, רוכשים גדולים כמו אלה ישנו את מדיניות הרכש שלהם, ויסייעו להעצים את ענף החלב.