עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
יש מיליון דברים קטנים שצריך לדאוג להם להתארגן כשאתם מבשלים ארוחת חג ההודיה השנה, אבל זה אחד שלא תרצו להתעסק בו: שטיפת הודו גולמית עלולה להפיץ יותר חיידקים מאשר להיפטר ממנו.
זה נשמע לא אינטואיטיבי, מכיוון שאולי תרצה לתת לציפור הזקנה לשטוף מעט לפני הרגע הגדול שלה, אבל שטיפת הודו לא מבושלת יכולה להתיז פתוגנים, כמו סלמונלה, על משטחי מטבח אחרים, בהתאם ה משרד החקלאות של ארצות הברית. ולכן יכול להוביל למחלות הניתנות במזון.
בדקנו עם המטבח המבחן של מכון משק הבית טוב לבחון את מחשבותיהם, והם הסכימו ואמרו שהכלל הזה אמור לחול על כל עופות גולמיים, לא רק על הודו. "אנו ממליצים במקום זאת ללטף עופות גולמיים יבשים עם מגבות נייר במקום," קתי לו, עורך מזון משויך, אומר.
הדרך הטובה ביותר להימנע מחיידקים על הציפור שלך היא למעשה להקפיץ אותו בתנור, הדולרמדינות. הסיבה לכך היא שהדרך היחידה להרוג את החיידקים על אוכל לא מבושל הגורם לאותם מחלות הנישאות במזון היא לבשל אותם. "וודא שאתה שוטף קרשי חיתוך, משטחים וידיים כדי להימנע מכל זיהום צולב אחר", מוסיף לו.
אז זכרו לשטוף הכל, סתם לא תרנגול ההודו.
h / t הופינגטון פוסט
מ:משק בית טוב בארה"ב