אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
אמה דייויס ראתה לראשונה את משתלת החומה לפני 25 שנה, כשהיא מלווה חברה שהאכילה קצת עזים תושבות. "בתי הזכוכית היו מוזנחים, עם עץ רקוב וזכוכית תלויים", היא נזכרת. "לא יכולתי להאמין שהיא תסתכן לעבור דרכם והתעקשה שנניח קופסאות קרטון על הראש!"
אנניק גיטני
למרות הסכנות, אמה נפלה על המקום וחלמה להמשיך בו. "יש את האווירה הכי נפלאה", היא מסבירה. "הדים מעברה נראים בכל מקום - יש לו איכות יקרה שכדאי לשמר." ה הגן מוקף חומה בן שלושה דונמים, עם 13 החממות של פוסטר ופירסון המאוחרות-ויקטוריאניות המאוחרות, הוא חלק ממה שהיה פעם אחת אחוזה גדולה (כיום בית ספר עצמאי) ליד הוקהרסט בשכונה העליונה של קנט. בראשית הזוהר של המאה העשרים, היא הייתה שוקקת בפעילות, ומעסיקה תשעה גננים במשרה מלאה כדי לספק תוצרת ופרחים לבעליה.
אנניק גיטני
גללו קדימה להיום והגננים המקצועיים אמה ובעלה מונטי אחראים על מה שהם מכנים 'הגברות הדורשות', למרות שכבר עבר דרך ארוכה וסלעית להגיע לכאן. ה"גברת "הגדולה ביותר, היקב באורך 47 מטרים - שנעשה כעת בטוח ומזוגג בחומרים קלים מודרניים - מכיל חנות מלאה מפתה. כלי גינליה וכלי וינטג ', כמו גם בית הקפה הווינרי, בו מוגשות תה של ארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והצהריים באמצעות גידול ביתי ומקומי. ליצר. בחוץ מיטות תצוגה וספסלי מכירות מעץ מלאים
צמחים רב שנתיים צבעוניים ושנתיים, 85 אחוז מתוכם אמה גדלה באתר.למרבה המזל, ביניהן, אמה ומונטי הן בעלות ניסיון רב בתחום הגננות והעסקים - כמו גם כמויות האנרגיה העצומות הנדרשות בכדי לקבל התחייבות כזו על בסיס יציב. אמה הביאה את מונטי לראות את האתר זמן קצר לאחר שנפגשו במכללת הדלו בסוף שנות התשעים, שם למדה גננות והוא ניהול נוף. "זה כבר היה מנוהל כחדר ילדים, אז ביקשנו מהבעלים לפנות אלינו אם הם אי פעם יחליטו למכור", אומרת אמה. "למרבה השמחה, הם הצליחו להציל את בתי הזכוכית מהחורבה מוחלטת אבל התקציב שלהם לשיקום היה מוגבל מאוד, ולכן עדיין הייתה סכנה ממשית שיהיה עליהם להרוס."
אנניק גיטני
מדריך EMMA לגידול שנים
1. זוררו במחבתות זרע על ספסל מחומם עם מסגרת ריבוי מעל השתילים הנובטים.
2. שנתיים שונאות התחלה קרה - זריעה בסוף מרץ או תחילת אפריל (למעט אממי שנזרע בסתיו ואפונה מתוקה).
3. נדבק לתאים ברגע שהשתילים גדולים מספיק כדי לטפל בהם.
4. ברגע שהצמחים מתחילים לגדול, צלפו אותם מעט מעל מערכת העלים השנייה כדי ליצור צורה חזקה ושיחה.
5. החדר אותם לסירים של 7 ס"מ כשהם גדלים חזק.
6. שתילי ניקוטיאנה הם זעירים - זורעים דק בתאים, שוב נדבקים לתאים עד ששורשיהם מופיעים דרך הבסיס ואז עוברים סיר.
7. Persicaria orientalis, Tithonia ו- Zinnia פגיעים מאוד לשבלולים - זורעים יותר ממה שאתה חושב שתזדקק להם.
8. חכה למזג אוויר ממש חם עד לזרוע מטפסים כמו מינה לובאטה ואיפומאה, או שלעולם לא ישגשגו - או ישתפכו וימותו.
9. זכור להשקות צמחים צעירים מדי יום כשהוא חם ושמש.
בשנת 2009 הם קיבלו סוף סוף את הקריאה: "הם נתנו לנו חצי שנה לפני שהעלו אותו לשוק הפתוח, אז מכרנו את עסק הבית והגינון שלנו, שהושאלנו כ הרבה כסף שיכולנו והשתלטנו בינואר 2010 ועברנו למתחם הגנן הרחוק-מפואר באתר עם הפעוט שלנו רופוס והתינוק בן החודשיים, טומי. "
האינסטינקט הראשוני של אמה היה לסדר את הכל: "למזלי, מונטי הוביל אותי מהעניין - מעולם לא היינו מפעילים את העסק אחרת", היא מסבירה. הם ידעו כי שיקום בתי הכוסות יהיה פרויקט ארוך טווח, כך שאחרי שחלקם היו בטוחים אחרים נסגרו, הם התמקדו בחדר הילדים, התפשטו וגדלו צמחים לפי בחירה שתמשוך פנימה לקוחות.
אנניק גיטני
אמה עבדה בשניים מהגנים הגדולים באנגליה - Great Dixter ו- Sissinghurst - שם בנתה ידע וניסיון נרחב בצמח. בעוד היא עדיין בקולג ', היא קיבלה את עצמה כריסטופר לויד יומיים בשבוע כמתנדבת ב- Great Dixter. "אני חושב שהוא אהב את ההתלהבות שלי אבל הוא בחן אותי כל הזמן!" היא נזכרת.
לאחר הלימודים היא הצטרפה לצוות הגן בסיסינגרסט במשך שש שנים. "זה היה שונה מאוד מהאינפורמליות של דיקטר," היא אומרת. "היינו נפגשים כל בוקר ומוקצות לנו משימות כך שתמיד ידעת מי עושה מה. אני שמח שהיו לי שתי חוויות והם הודיעו איך אני גינה כאן. אהבתי את סגנון העבודה המגודר של סיסינגרסט ולמדתי שם את רוב כישורי ההפצה שלי. "
אנניק גיטני
ברגע שאמה ומונטי נכנסו לדרך, לא עבר זמן רב ומלה החלה להתפשט כי משתלת החומה הייתה מקום טוב לצמחים מגדלים ומעניינים. "יצרנו נישה בגידול ומכירה של שנתיים", מסבירה אמה. "זמני בדיקסטר וסיסינגרסט לימד אותי שאם אתה רוצה להאריך עונות ולגשר על הרגיעה, שנתיים הן לא יסולא בפז." ספסלים עולים על גדותיהם של אורליאה, סלפיגלוסיס, ניקוטיאנה, לינום גרנדיפלורום, טיתוניה, אמיליה (האהוב עליה כיום של אמה) ו- זיניאס. המטפסים - כולל מינה לובאטה, אפונה מתוקה ואיפומאה - מפרסים את תומכיהם, ויש מגוון נהדר של רב שנתי, עשבי תיבול וצמחי ירקות מפתים לא פחות.
בית הזכוכית השקוע, בו גידלו מלונים בעבר, משמש כיום לאוסף מתרחבים של בשרניים. "הרוב הם משקעים וחצי נקבוביים, שהם קשוחים באופן מהימן, כמו גם סוגים רבים של דחיפות רכות, קרסולה ואיאוניומים," אומרת אמה. "המועדפים עלינו למכולות חיצוניות הם מחלות קצה וחצי נגרר של Sedum 'דם הדרקון', שהוא יפה וקשוח כמו מגפיים ישנים, עם פרחים שהדבורים מעריצות."
עם להקת לקוחות נאמנה והולכת וגדלה, העסק משגשג ומאמציהם הבלתי נלאים של אמה ומונטי זכו בתרומה בלתי צפויה של 200,000 ליש"ט, מה שמאפשר להם להחזיר עד ארבעה מרכזים בתי זכוכית. "זה מגברת שפונה לכאן לגור עם סבא שלה, שהיה גנן הראשי, במהלך המלחמה. יש לה זיכרונות שמחים מאוד מהמקום הזה והיא רוצה שהוא יינצל ", מסבירה אמה. העבודה מתחילה השנה ובני הזוג מרגישים שזרקו להם חבל הצלה נחוץ. 'הגברות הדורשות' לא יכול היה להיות בידיים טובות יותר.
משתלת החומה, וויין ליין, הוקהרסט, קנט (01580 752752; thewallednursery.com).
אנניק גיטני