חג המולד הדרומי והמזרח-מערבי של קרלה הול

אמו החורגת של בעלי נהגה להרכיב את גרבי חג המולד המשוכללים האלה עם לפחות 50 דברים שונים בהם כשהיה ילד. מתיו התחיל איתי את המסורת בערך באותה תקופה שהתחתנו לפני 11 שנים. באותו חג המולד הראשון, הוא כמו "לפתוח את הגרב שלך", ואני כמו "מה?" בן החורג שלי, נוח ואני יושב שם ומרים דברים מהגרביים הגדולים האלה שאורכם כשני מטרים ו מלא עם כל הדברים הנהדרים האלה. הם אפילו לא היו שם לפני בוקר חג המולד! התקשרתי לאמא שלי ואמרתי, "מדוע מעולם לא עשינו את זה?" זה מביא לי כל כך הרבה שמחה.

מתיו גדל במערב התיכון ואני מנאשוויל, כך שלמשפחות שלנו יש רעיונות שונים לגבי מה שעושה חג ההודיה או ארוחת חג המולד. כשאני מבלה איתם את החגים, אני מנסה להכין תפריט היברידי המשלב את הכלים של המזרח התיכון שהם מצפים להם (כמו מחית תפוחי אדמה) וכמה מהמנות הדרומיות שמעולם לא היה לי איתן (רוטב לחם תירס) כדי שיוכלו להכיר אותי מאוכל נקודת מבט.

לרוב אני מפרק את הודו כמו תרנגולת כדי שאוכל להציג מצגות שונות עם החלקים ולהכין ציר עם העצמות והגווי, בהם אני משתמש לרוטב. זה עוזר בניהול זמן כי אז אני לא צריך לחכות עד הרגע האחרון כדי לקבל את הטפטפות. השנה אני עושה אחת קטנה

הודו עם גרמולטה- תבלין איטלקי קלאסי של פטרוזיליה, שום, גרידת לימון ושמן זית - מתחת לעור. ואז הודו אחר מקבל בצל מקורמל עם יין אדום ושום, משולבת דומה למרק בצל צרפתי, מתחת לעור.

גם אם אתה מגיש 20, אני תמיד אומר לאנשים להשתמש בציפורים קטנות יותר כי הם מבשלים מהר יותר והבשר נוטה להיות עסיסי יותר. טיפ נוסף הוא לחשוב על מכשירים קטנים ועל דרכים לבשל מחוץ למטבח מכיוון שאם אנשים רבים מכינים את הארוחה, זה יכול להיות מדהים שיש כולם באזור אחד. מישהו יכול להיות בחוץ על הגריל (עשיתי שנה אחת הודו של נאשוויל בסגנון נאשוויל), וטוסטר אובן או סיר איטי יכולים להיות בחלק אחר של הבית, כמו בחדר האוכל שלך. אחרי שכולם אכלו, אל תדאגו לשום דבר. הישאר לשולחן ודיבר. הכלים יהיו שם - זו הזדמנות נוספת עבור זוג אנשים להישאר ולפטפט, כי תמיד יש שניים או שלושה אנשים שאוהבים לנקות.

חלק ממני באמת רוצה לחזור לנאשוויל לחג המולד, אבל אחותי עושה שם חג ההודיה השנה (אני מבלה את זה עם המשפחה של בעלי), מה שאומר שאמא שלי תגיע לאזור D.C. שם גם אחותי וגם אני לחיות. כשהיינו ילדים היינו מקבלים משחקי לוח ופיג'מות בכל חג המולד. אמי עדיין נותנת לנו פיג'מות. אני לובש אותם ויורד למטה לתמונות והכל. אנחנו עדיין עושים זאת.

היו זמנים בחיי שבהם לא יכולתי להיות עם משפחתי בחגים. חג ההודיה האחד, לפני כ -15 שנה, עסקי הקייטרינג שלי החזיקו אותי ב- D.C. חברתי לחדר, שהגיעה מיוסטון, והחלטתי להזמין את כל האנשים האלה, חלקם זרים. היא הייתה יוצאת ואם הייתה פוגשת מישהו שביקר בעיר, היא הייתה אומרת למה אתה לא בא לבית שלנו? האורחים שלנו היו ככל הנראה ייצוג של ארבע מדינות שונות, והיה לנו חג ההודיה המהודר והמעוטר להפליא עם הודו, דגים ועדשים. היה לנו את הזמן הטוב ביותר. אני חושב שבגלל זה הקמפיין שאני שותף עם T.J. Maxx, Marshalls ו- HomeGoods עבור, מתנת האיסוף שלי, קשורים איתי - כי באמת הכל חוגג אחד עם השני. כל שעליכם לעשות בכדי להיכנס למסור הפרסום הוא לשתף סיפור מדוע המשפחה שלכם מתנה. יש בו אנשים מהרהרים על משהו שנמצא שם לפניהם בתקופה של השנה שבה כולנו מפוזרים ועסוקים. בין אם אתה מקיים מפגש מסורתי עם קרובי משפחה או עם אנשים שאתה בקושי מכיר, את חגים עוסקים בילוי זה עם זה ופשוט לעצור ולהאט ולהלחץ הפסקה. זה כל כך קרוב לליבי כי ככה אני חי את חיי.

אולם קרלה, מארח משותף של הלעיסה, התחבר T.J.Maxx, Marshalls ו- HomeGoods עבור Gift My Gathering, תוכנית חג שנועדה לעודד אנשים להתחבר ולחגוג את מה שבאמת חשוב ביותר - זה לזה. עונת החגים הזו T.J.Maxx, Marshalls ו- HomeGoods תאפשר לחמש משפחות מרחבי ארה"ב להתכנס ולחגוג בכינוס חג מותאם אישית. כדי להיכנס, בקרו GiftMyGathering.com מעכשיו ועד 28 בנובמבר (1) ולשתף כיצד הם יכולים לעזור לך להתכנס עם האנשים החשובים ביותר בעונת החגים הזו (2) ולהעלות תמונה שלך / משפחתך! לאחר מכן הם יבחרו חמש משפחות ברחבי ארה"ב וייצרו עבורם מפגש חג מותאם אישית. בהתבסס על הצרכים הייחודיים של המשפחה המנצחת והחזון שלהם להתכנסות, צוות ייעודי יסייע בהתאמה אישית של חווית חג בלתי נשכחת בין 12 לדצמבר ל -30 בדצמבר.

חיבור זה הוא חלק מסדרה, "חג המולד האהוב עלי, "ובה סיפורי זיכרונות חג אהובים ומסורות מאת סופרים אורחים מיוחדים. כדי לקרוא את האחרים, לכו כאן.