מסעדת צפון יורקשייר The Black Swan היא המדורגת כטובה בעולם על ידי TripAdvisor

יש חדשות טובות לחובבי האוכל המשובח. TripAdvisor הודיעה על הזוכים בפרסי השנת Travellers 'Choice השנתיים שלה למסעדות ובפעם הראשונה אי פעם, מקומות האכילה הטובים והשניים הטובים בעולם נמצאים בבריטניה.

הברבור השחור באולדסטד, צפון יורקשייר, נבחר לתפקיד המסעדה המדורגת בעולם, ואחריה ריימונד בלונד בלמונד לה מנואה אוקס קוואטסייסון באוקספורדשייר במקום השני, על פי ביקורות על המסע אתר.

ידוע בהתמקדותו בתוצרת טרייה, עונתית ותפריט טעימות חדשני, הכולל כיום מנות כמו לובסטר עם בצל, דומדמניות וטורבינות עם תותים ושמנת, הברבור השחור כבר מחזיק כוכב מישלן ו -4 AA רוזטות. זה בבעלות ומנוהל על ידי משפחת בנקס, כאשר האחים טומי וג'יימס בנקס עומדים בראש המטבח ובחזית הבית.

טומי, שהוא השף הצעיר ביותר בבריטניה בכוכב מישלן, אמר על השבחה: 'זה כבוד ענק לזכות הפרס הזה, אבל מה שהופך אותו למיוחד באמת הוא שהוא הוענק בגלל המשוב של שלנו לקוחות. '

ההישג של הברבור השחור מסמן את הפעם הראשונה שמסעדה בבריטניה עולה לראש הקטגוריה העולמית מאז שהפרסים החלו בשנת 2012. אוכל האוכל בצפון יורקשייר הוריד את המנצח הקודם מרטינה ברססאטוי בספרד מהמקום הראשון וטען במקום הראשון ברשימת מסעדות המסעדות הטובות ביותר בבריטניה, לפני הברווז השמן של הסטון בלומנטל ברקשייר.

ראה את הרשימה המלאה של זוכי הפרסים במסעדות האוכל הטובות הטובות בעולם על מטיילים, למטה:

1. הברבור השחור באולדסטד, אולדסטד, בריטניה
2. בלמונד לה-מאואר aux Quat'Saisons, ניו מילטון, בריטניה
3. מייסון למלויזChagny, צרפת
4. L'Auberge de l'Ill, Illhaeusern, צרפת
5. מרטין Berasategui, לסארטה, ספרד
6. דניאלהעיר ניו יורק, ארצות הברית
7. לה קולומבה, קונסטנטיה, דרום אפריקה
8. המטבח של דייויד, צ'אנג מאי, תאילנד
9. מיידו, לימה, פרו
10. אל קלר דה קן רוקה, גירונה, ספרד

והנה עשרת המובילים בבריטניה, לפי TripAdvisor:

1. הברבור השחור באולדסטד, אולדסטד, צפון יורקשייר
2. בלמונד לה-מאואר aux Quat'Saisons, ניו מילטון, אוקספורדשייר
3. הברווז השמן, בריי על התמזה, ברקשייר
4. ווטרסייד פונדק, בריי על התמזה, ברקשייר
5. שלושת הארובות, קולבוסט, האי סקיי
6. L'Enclume, קרטמל, קומבריה
7. של אדם, בירמינגהאם, מידלנדס
8. רציף חמש עשרה, סאות'המפטון, המפשייר
9. חמשת השדות, לונדון
10. Aizle, אדינבורו