אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
עם השערוריה האחרונה סביב עוף בסופרמרקט - כשני שלישים מהעוף הגולמי בסופרמרקטים בבריטניה התגלה כמזוהם עם חיידקי הרעלת מזון - פחות מ לשמור על התרנגולות שלך, קשה לדעת היכן לקנות את העופות שלך.
להלן חמש חברות בריטניה עם רווחה מצוינת ותעודות ירוקות, המציעות מגוון של תוצרת כולל עוף טרי ובריא - כולם זמינים בהזמנת דואר.
שדה ופרח החברים ג'יימס מנספילד וג'יימס פרח הקימו את חברת המזון האורגני הזה בשנת 2009, אשר אלופה בתוצרת 'ירוקה' ומתמקדת בשיטות ייצור ידידותיות לסביבה. כל העוף מקורו בחברם הטוב ובאיכרו סטיוארט פרקינס בכפר סומרסט המקומי בקסטלמד, המייצר עוף לבן קוטסווולד מגודל איטי.
עופות אורגניים מקפטסטון Capestone, היושב בפארק הלאומי חוף פמברוקשייר היפה, הוא חוות עופות אורגניים זוכים בפרסים. הוקם בשנת 1920 וכיום מנוהל על ידי ג'סטין סקייל, הדור החמישי למשפחה העוסקת בחקלאות האדמה החברה מייצרת, מייצרת ומעבדת את כל העוף באתר ומוקדש לקיימות ובעלי חיים גבוהים סעד. צוות הגידול בוחר בקפידה גזעים לבגרותם הטבעית וקצב הגידול האיטי כדי להבטיח מוצר טעים.
בשר גורמה של דבון מחוות Gatcombe בחוף היורה מגדלים תרנגולות דבון רוז בסטנדרטים של רווחה אורגנית או יותר ממנה. לציפורים, או סלעי פלימות 'או לבנות קורניש, יש חופש מוחלט לחקור כרי דשא עשבוניים, והם מגדלים בתזונה פשוטה תוך כדי התבגרותם. קשתות שנבנו במיוחד הועמדו על מנת להציע להם מחסה וסטנדרט זה של טיפול בא לידי ביטוי בטעם של הבשר.
חוות פארק פארק Laverstoke ג'ודי שכטר התחיל את החווה האורגנית / ביו-דינמית שלו בהמפשייר כדי לייצר מזון בריא לעצמו ולמשפחתו. העופות בטווח חופשי מבלים את רוב זמנם בחוץ, משוטטים בחוות השטח של 300 דונם ומקבלים כ -30 אחוז ממזונם מעשב וחרקים. התרנגולות מוחזקות בבתים בצפיפות נמוכה מאוד, הנפתחות על האדמה ומועברות לדשא טרי מדי שבוע.
ריברפורד אורגני Riverford, כספק עטור הפרסים של תוצרת אורגנית, עובדת עם יצרנים בהיקף קטן להציע תרנגולות אורגניות לטווח חופשי, מגודלות בסטנדרטים של התאחדות קרקע, הניזונות ממאה אחוז אורגני הזנת עוף. במקום זן הרוס קוב הנמצא בכל מקום (שאינו נוטה לשוטט), הציפורים של ריברפורד הן האברדים ושאסוס, המבלים את רוב זמנם בחוץ מרעה תערובת של עשב, תלתן אדום ועולש; גירוד ויצירת אמבטיות אבק, חיפוש אחר חרקים והצגת התנהגויות טבעיות שלהם. העדרים לעולם אינם גדולים מ- 500.
לאחר שקנית את הציפור שלך, נסה את המתכון הטעים שלנו ל עוף עם 40 שיני שום.
מילים מאת אלינור סוגדן