עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
תשכח מאותן חברות תעופה בוטנים מחלקות בטיסות. המלכה אליזבת השנייה מביאה עמה מעדן הרבה יותר מלכותי כשהיא נוסעת. לפי דארן מקגרדי, השף לשעבר שלה שבישל עבורה 15 שנה, היא מעדיפה ממתקים. אבל לא סתם פינוק סוכרי, המפורסם שלה עוגת שוקולד ביסקוויטים.
מקגרדי מגלה כשהמלכה נוסעת לטירת ווינדזור, היא מכניסה שף בכיר לתפקיד עוגות ומכניסה אותם לרכבת מאחוריה עם הקינוח החביב עליה אחרי ארוחת הערב. אבל אל דאגה, היא לא מגבילה את עצמה רק ליהנות מהעוגה האהובה עליה כשהיא בדרך. "היא תיקח פרוסה קטנה כל יום עד שבסופו של דבר יש רק חתיכה אחת קטנטנה, אבל אתה צריך לשלוח את זה, היא רוצה לסיים את כל העוגה ההיא," אמרה מקגרדי RecipesPlus.
כך תוכלו להכין זאת לעצמכם בבית באמצעות אתר האינטרנט של מקגרדי, השף המלכותי.
רכיבים:
שוקולד מריר 4 גרם
סוכר גרגירי 4 גרם
4 גרם חמאה לא מלוחה
ביצה 1
8 אונקיות עוגיות תה עשירות
½ כפית חמאה לשימון
שוקולד מריר 8 גרם (לציפוי)
שוקולד 1 גרם (לקישוט)
הוראות:
- משמנים קלות מחבת עוגה בגודל 6 אינץ 'על 2½ וחצי ומניחים אותה על דף נייר קלף.
- שוברים כל אחת מהביסקוויטים לחתיכות בגודל שקדים ביד ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה חמאה וסוכר עד שהתערובת מתחילה להתבהר.
- ממיסים את 4 גרם השוקולד ומוסיפים לתערובת החמאה תוך כדי ערבוב מתמיד.
- מקציפים פנימה את הביצה לתערובת.
- מקפלים פנימה את נתחי הביסקוויטים עד שהם כולם מצופים בתערובת השוקולד.
- כף את התערובת לתבנית.
- כל העוגה לצינון לפחות שלוש שעות.
- שופכים את השוקולד המומס על העוגה ומחליקים את החלק והדפנות בעזרת סכין.
- אפשרו לו לקבוע בטמפרטורת החדר.
- ממיסים את שארית האינץ 'של השוקולד ומשתמשים בכדי לקשט את החלק העליון של העוגה.
FYI, זו הייתה גם העוגה שהנסיך וויליאם והדוכסית מקיימברידג 'ביקשו לחתונה שלהם!
לקבלת מתכונים מלכותיים נוספים ממקרדי, הקפד לבדוק את ספר הבישול שלו, אוכלים בכבוד.
h / t AOL
מ:בית יפה ארה"ב