רעיונות למזנון לסילבסטר

בלילה הידוע בציפיות מעורבבות ובבילוי במחיר מופקע, אין מתכננת מסיבות מקום, מריה מקברייד, מעדיפה להיות ולא בבית. "מלבד היותה יותר משתלמת", היא אומרת, "זו הדרך הטובה ביותר לדבר עם חבריך, לאונג 'ולנשנש בשעות הפנאי. בנוסף, אין עוצר! "אבל הישארות בה אינה חייבת להתיר את המפתח.

תכנון והכנה

קבע את התפריט שלך
"מזנון הוא הטוב ביותר לשנה החדשה", אומר מקברייד. "זה נראה נהדר וזו הדרך הקלה ביותר להזין קהל." מכיוון שסביר להניח שזה יהיה לילה מאוחר, בקש מאורחים לעשות זאת מגיעים בסביבות השעה 9 בערב. ומציעים להם להביא את התוספת המועדפת עליהם, את התאבון או את בקבוק היין או משקאות חריפים. זה משאיר לך את המנות העיקריות. מקברייד מציע מנות בשריות וקדרות פחמימות כבדות. בשרים הם עוגן נהדר למזנון, וצלחות פחמימות עשויות כיוון שהאורחים ככל הנראה ישתו. בחירה קלה בבשר היא חזיר אפוי בספירלה, היא אומרת. הוא מבושל מראש ופרוס מראש, ולכן כל שעליכם לעשות הוא לחמם אותו ולתת לאורחים לקלף שכבה.

בחר משקאות
"בועות, בועות, בועות!" מקברייד אומר. "ראש השנה הוא הלילה האחד שצריך שיהיה לך משהו נוצץ." כדי להרשים באמת את האורחים שלכם, תכננו בר שמפניות, על ידי רכישת מיקסרים כמו מיצי פירות ופירות. "זו דרך מהנה לעשות שמפניה קצת אחרת", היא אומרת. קנו משקאות חריפים מראש, כך שתפספסו את הבלאגן של הסילבסטר ותפסו כמה בקבוקי סיידר או מיץ ענבים נוצץ כדי להכיל אורחים שלא שותים.

שקול את העיצוב

מכיוון שאנחנו עדיין בעיצומה של תקופת החגים, כמעט כל הקישוטים שלכם נעשים, אומר מקברייד. הסר את כל הענפים או הענפים שאינם נראים במיטבם מעיצוב החג שלך, אך חוץ מזה שמרו על דברים שמחים. לשולחן המזנון, השאר מקום רב לאוכל, כלי שולחן וכלי אוכל. מקברייד מציע להשתמש במנורה גבוהה או באגרטל הוריקן לחומר מרכזי, ולהאשים את שאר השולחן עם מצביעים ונורות תה בגדלים שונים. קונפטי כסף משמש כשכבה אחרונה ההופכת את שולחן החג שלכם לשנה החדשה.

ועוד: 10 המטבחים המובילים מבין 2013 »

הספירה לאחור לחצות

17:00: הגדר את השולחן
אם אתה משתמש בשולחן פינת האוכל שלך כמחנה בסיס המזנון, הזיז את הכיסאות המקיפים אותו לחדר אחר. בדרך זו התנועה יכולה לזרום בקלות ברגע שהאורחים מגיעים, ואנשים לא יושבים ומתעכבים ליד האוכל. הניחו הרבה צלחות בקצהו של השולחן, והגלגלו קבוצות סכו"ם בקצה השני, כך שהאורחים יהיו חופשיים בידיים בזמן שמתבשלים.

19:00: קח נשימה
"תן לעצמך המון זמן להתכונן", אומר מקברייד. "תרצה סיכוי להתבגר בלי לדאוג להתרוצץ ולנקות את הבית."

8:30 בערב: פרוץ את המבעבע
שמפניה צריכה להצטנן על קרח למשך שלושים דקות, אז למלא דלי ולהוסיף כמה בקבוקים. הכניסו תוספות למקרר, אחרי שעה הם יהיו מוכנים להגשה ויחליפו כל ריקון.

9 בערב: סלק את מחיר הנסיעה
הדליקו את כל הנרות שלכם וסיימו את השולחן במריחת קונפטי. כשמגיעים אורחים, קבעו מיצים לבר הבר השמפניה, מים ויינות או משקאות חריפים אחרים; ואז תביא את המזונות.

10:30 בלילה: נקה וגבש
"תעבור ותסדר," אומרת מקברייד. עם קצת יותר משעה עד חצות, השתמש בשעה זו כדי לפנות כל צלחות וכוסות ריקות כך שהשולחן עדיין נראה שיק עבור חונקים או המגיעים מאחרים. וודא שתפוס לעצמך צלחת אם עדיין לא עשית זאת.

11:00: התחל את המסיבה
יש לשמור על מוזיקה נמוכה למדי בזמן שהאורחים אוכלים ומשוחחים אך כששנה החדשה מתקרבת, הרגיש מקברייד אומר (כל עוד אתה מתחשב בשכנים שלך, כמובן).

11:50 בלילה: 10 דקות וספירה ...
"השגיח על השעון," אומר מקברייד. "בין שתייה לאכילה זה יכול להיות קל לאבד את הזמן." השתמש בעשר הדקות האחרונות כדי להפעיל טלוויזיה כך שתוכל תוכלו לצפות בספירה לאחור, לנקות את מישהו המיוחד שלכם לנשיקת ראש השנה ולמלא כוסות שמפניה (כולל שלך).

12 בבוקר: לחיים!
צמצמו משקפיים, נשקו אדם אהוב וקבלו את פני השנה החדשה בברכה. למגע נוסף, מקברייד מציע להעלות אור נוצצים לרגע חגיגי. מלבד זאת, תירגעו, תהנו ותיהנו מהשנה החדשה בסטייל.

ועוד:
20 מתכונים מושלמים למסיבת השנה החדשה »
42 מתאבנים מענגים לחג »
הפוך לברמן טוב יותר »
10 רעיונות קלים לתכנון מסיבות »