הלבשת סלט גן זית

אם אתה אוהב גן זיתים דבר אחד ודבר אחד בלבד, אני יכול לנחש מה זה: מרק ללא תחתית ו סלט. (כן, אני רואה אותך חובבי מקלות לחם, אבל זה בפעם אחרת.) אה, הסלט הזה. מוזר איך משהו כל כך פשוט יכול להיות כל כך טעים. אני יכול להבטיח שזה לא חובבי החסה של הקרחון ממשיכים לחזור אליו, אבל אני יכול לנחש שזה די טוב שמלביש ממכר בטירוף.

רצינו לרדת לעומק מדוע ההלבשה כל כך טובה. מבחינתי זה נוסטלגי. זה טעים כמו האיטלקית הקלאסית של סבתי. אבל כשנסעתי בחודש שעבר לגן הזיתים כדי לנסות להבחין במה יש בלבוש שלהם, ידעתי שצריך שיהיה משהו שמנת (הסתפקתי במיו) שנותן ללבישה את המרקם החתימתי שלה.

מה נכנס גם פנימה: מיץ לימון, פקורינו מגורר ותיבול איטלקי. התוצאה היא רוטב סופר-ורסטילי שתוכלו להכין ממנו חבילה גדולה ולהשתמש בה על ירוקים כמובן, אך גם להבריש אותה על ירקות קלויים או עוף בגריל לבעיטה מיוחדת.

להשיג את מתכון.