מלית חלה במילוי ערמונים ומתכון לפירות יבשים

2 כפות. שמן צמחי

2 בצלים בינוניים

4 סלרי גבעול

1 1/2 גזרים

1/2 חלה כיכר או לחם אחר דמוי בריוש

2 ג. ערמונים

1 ג. שזיפים מיובשים, משמשים, או כל פרי יבש

1 כף. תיבול עוף

מלח

פלפל טחון טרי

2 ג. ציר עוף

1. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה מחממים שמן. מוסיפים בצל, סלרי וגזר, ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
2. מוסיפים חלות, ערמונים, פירות, תיבול עופות, 2 כפיות מלח ופלפל לפי הטעם.
3. יוצקים מחצית מהציר על התערובת ומערבבים. (הערה: ברגע שממלאים הודו, מכניסים כל שארית מלית לקדרה משומנת ושופכים את שאר הציר על המלית. מכסים בנייר כסף ומבשלים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 30 דקות, או עד להזהבה ומחומם.)