כיצד לקלף ביצים קשות

אין דבר מתסכל יותר מאשר להיאבק מקלפים ביצה קשה. אם הקליפה לא תתחמק בכמה חתיכות גדולות, אתה תקיע להרים חתיכות קליפה קטנטנות מהביצה שלך או - וחמור מכך - לגמרי לחתוך את הביצה. ל טועה את התהליךלהלן כמה משלנו טיפים וטריקים אהובים שמצאנו שהקלות ביציות קשות קלות בכל פעם מחדש.

1. הוסף את הביצים שלך אחרי שהמים יגיעו לרתיחה

יש האומרים כי הוספת ביצים לסיר מים שכבר רותח ותן להן להתבשל למשך 12 דקות תגרום להן קל יותר לקלף, במקום השיטה המסורתית להוסיף ביצים לסיר מים קרים ואז להביא אותם לרתיחה יחד. רודה בון מ מרשים נשבעת בשיטה זו ואומרת שהיא מאפשרת לה לקלף תריסר ביצים תוך 104 שניות בלבד.

2. גיל את הביצים שלך

קל יותר לקלף ביציות ישנות יותר. אם אתה יודע שאתה הולך להרתיח ביצים למשקה אירוע כמו חג הפסחא, תכנן קדימה והשתמש בביצים שנמצאות במקרר לפחות שבוע.

"כפי ש ביצים בוגרת, הלחות שלהם יורדת בהדרגה דרך הנקבוביות במעטפת, וגורמת לכיסי האוויר בקצה להתרחב ", ג'ורי ניקול מקדונלד מ- חי דרום מסביר. "התוצאה היא שהקליפה מתרופפת מלבני הביצה, מה שמקל עליהם קלוף."

3. השתמש רק בביצים צוננות

ודא שהביצים שלך צוננות לפני שהן רותחות כדי להקל עליהן בקילוף.

4. לפצח כל ביצה לפני אמבט המים

נתינת הביצים הקשות שלך להירגע באמבט עם מי קרח תקל עליהן להתמודד, אך על ידי פיצוח כל ביצה מעט לפני כשאתם מכניסים אותם למי הקרח, תאפשרו לחלחל מתחת לקליפה וכך להקל על הפרדת הלבן ביצה ברגע שתלך לקלף זה.

5. קלף מהקצה הרחב יותר

ברגע שהביצים שלכם קרירות, קילפו את הקליפה מהקצה הגדול יותר. מכיוון שכאן ממוקם הכיס האוויר, יהיה הרבה יותר קל להחליק את האצבעות מתחת לקליפה ולהסיר אותו בחלקים גדולים יותר.

6. קלף מתחת למים זורמים

אם אתה עדיין נאבק, קלף את הביצים תחת מים זורמים קרים, מה שיעזור להפריד את הקליפה מהביצה.

הצמד את התמונה למטה כדי לשמור את השלבים הבאים להמשך!