סלט אבוקדו עם מתכון ויניגרט ליים וכמון

1 כף. זרעי כמון

1/4 ג. מיץ ליים

1/4 ג. עלי כוסברה טרייה קצוצה

1/2 ג. עלי כוסברה שלמים

2 כפות. חומץ אורז

1 כף. דבש

מלח כשר

פלפל

1/4 ג. שמן זית

1/4 ג. שמן צמחי

4 ג. עלי ארוגולה

2 פאונד עגבניות בשלות

4 אבוקדו גדול של בש

1 בצל אדום גדול

1 כפית. כמון טחון

1. במחבת 10 אינץ ', טוסט זרעי כמון על בינוני-נמוך למשך 3 עד 5 דקות או עד שהם ריחניים. מסירים מהאש; בואו להתקרר לגמרי.
2. בקערה בינונית, להקציף יחד מיץ ליים, עלי כוסברה קצוצים, חומץ, דבש, זרעי כמון קלויים, כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל שחור גרוס טרי. הוסף שמנים בזרם איטי ויציב, תוך הקצפה לשילוב. ניתן להעביר את ההלבשה למיכל אטום אוויור בקירור עד 3 שעות.
3. מסדרים ארוגולה על מגש הגשה. מכניסים עגבניות, אבוקדו ובצל סגול. מטפטפים עם חצי מהוויניגרט. מפזרים עלי כמון טחון ועלי כוסברה. מגישים עם ויניגרט נוסף בצד, אם רוצים.
   instagram viewer