אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
שפים של קונדיטוריה מלכותית פרסמו הוראות שלב אחר שלב ליצירת עוגת הספוג ויקטוריה המוגשת בשעה הוד מלכותהמסיבות הגן /.
המתכון המסורתי הופיע בחשבון האינסטגרם הרשמי של משפחת המלוכה ביום חמישי (28) מאי), לצד סרטון מקסים צעד אחר צעד המציג את השפים של המלכה קשה בעבודה, שהוא רַשַׁאִי, מתכון מלכותי לעוגת ספוג ויקטוריה.
כזכור לעוקבים אחר ההיסטוריה המלכותית של עוגת הספוג, הכיתוב המלווה נכתב: "הוויקטוריה ספוג נקרא על שם המלכה ויקטוריה, שאכלה באופן קבוע פרוסת עוגת ספוג עם התה שלה, כל אחת אחרי הצהריים!"
תוכן זה מיובא מאינסטגרם. ייתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
ספוג ויקטוריה 🍰 נקרא על שם המלכה ויקטוריה, שאכלה באופן קבוע פרוסת עוגת ספוג עם התה שלה, בכל יום אחר הצהריים! לציון מסיבות גן רויאל, שף המאפים של ארמון בקינגהאם שמחים לחלוק איתכם את המתכון המסורתי הזה. זכור לשתף את #royalbakes שלך 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤 𝕤𝕡𝕠𝕟𝕘𝕖: -3 ביצים -150 גרם סוכר גלגלית -150 גרם חמאה לא מומלחת -150 גרם קמח מסננת גידול עצמי -1/2 כפית תמצית וניל -100 גרם ריבה (תות או פטל) 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤 𝕓𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞: -150 גרם חמאה לא מלוחה מרוככת -220 גרם סוכר ציפוי מסננת -1/3 תרמיל וניל או תמצית וניל 𝕄𝕖𝕥𝕙𝕠𝕕 𝕊𝕡𝕠𝕟𝕘𝕖: -הבא את התנור לחום של 180C (375F, גז מסמנים 4) -שמנים וקימרו שני פחים בעוגה בגודל 8 אינץ '(אם יש לכם רק פח אחד, תוכלו לאפות את הספוג ולפרוס לשניים) -קרמו את סוכר הקאסטרים, תמצית הוניל והחמאה הלא-מלוחה שהתרככה. עד שהם קלילים ומרופפים - בקערה נפרדת להקציף את הביצים - מוסיפים בהדרגה את הביצים הטרופות, קצת בכל פעם, כדי להימנע מתערובת התערובת - מסננים את הקמח ומקפלים לתערובת מחלקים את תערובת העוגה בין שני פחי העוגה והחלקה. מניחים על המדף האמצעי של התנור ואופים כ 20 דקות, עד שהעוגה נראית שחומה-להכניס שיפוד ולהבטיח שייצא נקי. הסר את הספוגים מפחיהם והשאיר להתקרר 𝕄𝕖𝕥𝕙𝕠𝕕 𝔹𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞: -קרם את החמאה המרוככת עם סוכר הדובדבן המסונן והזרעים מה תרמיל וניל (או תמצית וניל) 𝔸𝕤𝕤𝕖𝕞𝕓𝕝𝕚𝕟𝕘 𝕥𝕙𝕖 𝕔𝕒𝕜𝕖: ודאו ששני הספוגים קרים לחלוטין לפני שמורחים שכבת ריבה על פני ספוג אחד - מורחים שכבה עבה קרם חמאה על גבי הריבה (אם אתה מעדיף אפשר לעשות זאת קודם) - מניחים בעדינות את הספוג השני ולחץ בעדינות כלפי מטה - זורים סוכר ציפוי ומגישים עם סיר עם תה אנגלי טרי!
פוסט ששיתף על ידי המשפחה המלכותית (@theroyalfamily) ב
זה ממשיך: "לציין מסיבות גן מלכותיות, שפים קונדיטורים של ארמון בקינגהאם שמחים לחלוק איתכם את המתכון המסורתי הזה."
הפוסט הסתיים במתכון המלא, כולל מרכיבים לספוג ולקרם החמאה, והוראות הוראות להכנת שניהם ואז להרכבת העוגה.
משפחת המלוכה הפצירה במעריצים לנסות ולהראות את כישוריהם באפייה במדיה החברתית, באמירה: "זכור לשתף את #royalbakes שלך".
באופן לא מפתיע, הפוסט התגלה כה פופולארי עד כה, וזכה לאלפי לייקים ואינספור הערות מצד מעריצי המלוכה.
להלן המתכון של עוגת הספוג ויקטוריה של השפים המלכותיים במלואם, אם תרצה לתת לזה פסק...
מתכון עוגת הספוג של משפחת המלוכה ויקטוריה
רכיבים
לספוג
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר קסטר
- 150 גרם חמאה לא מלוחה
- 150 גרם קמח מניפה עצמית מסננת
- 1/2 כפית תמצית וניל
- ריבת 100 גרם (תות או פטל)
לקרם החמאה
- 150 גרם חמאה לא מרוחה רכה
- 220 גר 'סוכר מסננת
- 1/3 תרמיל וניל או תמצית וניל
הוראות
לספוג
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס (375F, סימן גז 4)
- משמנים וקובעים שני פחים בעוגה 8 אינץ '(אם יש לך רק פח אחד, אתה יכול לאפות את הספוג ולחתוך לשניים)
- שמנת את סוכר הקסטה, תמצית הוניל והחמאה הלא-מלוחה שרככה עד קלילה ופומפית
- בקערה נפרדת להקציף את הביצים
- מוסיפים בהדרגה את הביצים הטרופות, מעט בכל פעם, כדי להימנע מתערובת התערובת
- מסננים את הקמח ומקפלים לתערובת
- מחלקים את תערובת העוגה בין שני פחי העוגה וחלקים
- מניחים על המדף האמצעי של התנור ואופים כ 20 דקות, עד שהעוגה נראית שחומה זהובה
- הכנס שיפוד והבטיח שהוא ייצא נקי
- הסר את הספוגים מהפחים והשאיר להתקרר
לקרם החמאה
- קרם את החמאה המרוככת עם סוכר הדובדבן המסונן וגרעינים מתרמיל הוניל (או תמצית הוניל)
הרכבת העוגה
- יש לוודא ששני הספוגים קרים לחלוטין לפני שמורחים שכבת ריבה על פני ספוג אחד
- מורחים שכבה עבה של קרם חמאה על גבי הריבה (אם אתם מעדיפים ניתן לעשות זאת קודם)
- הניחו את הספוג השני בעדינות ולחצו בעדינות כלפי מטה
- מפזרים סוכר הדובדבן ומגישים עם סיר תה אנגלי טרי!
אז הנה, יש לך את זה - אופה שאושרה על ידי מלכות כדי לתת לך טעימה מהחיים בארמון בקינגהם.
אוהב את המאמר הזה? הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל מאמרים נוספים כאלה שיישלחו ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.
הירשם
מ:משק בית טוב בבריטניה
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכלו למצוא מידע נוסף על תוכן זה ותכנים דומים ב- piano.io.
קטע התגובות הזה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי ומיובא לדף זה. יתכן שתוכלו למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.