מתכון ספוד ממולא עוף

4 אפיית תפוחי אדמה (רוסט)

1 כף. שמן זית

1 צרור בצל ירוק

כפית אחת זרעי שומר

£ 1 עוף טחון

1 פלפל אדום גדול

2 כפית. רוטב צ'ילי אסייתי (סריראצ'ה)

1/4 ג. שמנת חמוצה מופחתת שומן

1. מחממים תנור טוסטר לטמפרטורה של 425 מעלות צלזיוס. פורסים תפוחי אדמה עם מזלג ומניחים על צלחת בטוחה למיקרוגל; מיקרוגל במעלה 14 עד 16 דקות או עד למכרז, והופך פעם אחת. מעבירים לתנור טוסטר; מבשלים 5 עד 7 דקות או עד שהעור פריך.
2. בינתיים, במחבת טפלון non-stick, מחממים שמן על דקה בינונית. מוסיפים בצל ירוק וזרעי שומר; לבשל 2 דקות תוך ערבוב תדיר. מוסיפים עוף, פלפל אדום, רוטב צ'ילי ו 1/2 כפית מלח. מבשלים 8 דקות או עד שהעוף מאבד את צבעו הוורוד לכל אורכו, מערבבים מדי פעם.
3. להגשה חותכים חריץ בכל תפוח אדמה וממלאים בתערובת עוף. מעל שמנת חמוצה ועליוני בצל ירוק.