הקטור סאנצ'ס
פרסומת - המשך לקרוא בהמשך
תשואות: 4
זמן כולל: 0 שעה (ות 35 דקות
רכיבים
2
סטייקים (12 גרם) רצועות (כ -1 / 2 ס"מ עובי כל אחת)
מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
3 כפות.
שמן זית, מחולק
4
שיני שום על עור, בתוספת 2 שיני קצוצות דק, מחולקות
1
ענף רוזמרין, בתוספת 1 כפית רוזמרין קצוץ, מחולק
12 אונקיות.
אונקיות פטריות מגוונות (כגון צדפה, שיטאקי וקרמיני), מרובעות
1 כף.
חרדל דיז'ון
1/2 ג.
יין לבן יבש
1
תרד צרור, גבעולים עבים מושלכים ועלים קצוצים גס (כ 6 כוסות)
1/2 ג.
קרם פרש או שמנת חמוצה
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם.
הוראות
- מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס. מתבלים סטייק במלח ופלפל. מחממים מחבת ברזל יצוק בגודל בינוני על אש בינונית גבוהה. מוסיפים 1 כף שמן. הוסף סטייק, שום על העור וענף רוזמרין. מבשלים, הופכים פעם אחת, עד להשחמה, 4 עד 8 דקות.
- מעבירים את המחבת לתנור, וצולים לפי מידה רצויה, 3 עד 6 דקות למדיום. העבירו סטייקים לקרש חיתוך, אוהל רופף עם נייר כסף, והניחו לנוח לפחות 10 דקות לפני החיתוך.
- מחזירים את המחבת לחום בינוני-גבוה (הקפידו לשמור על כפפת התנור על הידית). מוסיפים פטריות ושאר 2 כפות שמן. מתבלים במלח. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד לריכוך ומתחילים להשחים, 6 עד 8 דקות. מוסיפים שום קצוץ ורוזמרין קצוץ ומבשלים תוך ערבוב עד לריחוח דקה.
- מוסיפים חרדל ויין. מבשלים תוך ערבוב עד להסמיכות 30 שניות. העבירו פטריות לצלחת. מוסיפים תרד למחבת ומבשלים, זורקים, עד שמתחילים לנבול, 1 עד 2 דקות. מסירים מהאש, ומערבבים פנימה קרם פרש ופטריות. מתבלים במלח ופלפל. מגישים עם סטייק פרוס.
קייט מרקרקייט מרקר היא מנהלת המזון הראשית ומפקחת על הצוות שמייצר את כל תכולת המזון המופיעה בו כמה מהכותרים המובילים של הרסט, כולל משק בית טוב, בריאות האישה, מניעה, יום האישה והמדינה חַי.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io