בקי סטיינר
פרסומת - המשך קריאה למטה
תשואות: 10 - 12 מנות
זמן התכוננות: 0 שעה (ות 25 דקות
זמן בישול: 1 שָׁעָה 0 דקות
זמן כולל: 1 שָׁעָה 25 דקות
רכיבים
שמן קנולה, למחבת
2 1/2 ג.
חלב חמאה, ועוד להברשה
1
ביצה גדולה
1 1/2 ג.
דומדמניות מיובשות
3 ג.
קמח לכל מטרה, כפית ומפולס
1 ג.
קמח מלא, כפית ומפולס
1/4 ג.
נבט חיטה
3 כפות.
סוכר
2 כפיות.
אבקת סודה לשתייה
2 כפיות.
מלח כשר
6 כפות.
חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות, ועוד להגשה
מודול קניות מרכיב זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על זה ועל תוכן דומה באתר האינטרנט שלהם.
כיוונים
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. משמנים קלות מחבת ברזל יצוק בגודל 9 אינץ' או תבנית עוגה. טורפים יחד חלב חמאה וביצה בקערה. מוסיפים דומדמניות ומערבבים לאיחוד.
- טורפים יחד קמח לכל מטרה, קמח חיטה מלא, נבט חיטה, סוכר, סודה לשתייה ומלח בקערה שנייה. בעזרת קצות האצבעות, שפשפו חמאה לתוך תערובת הקמח עד שנוצרים חלוקי נחל קטנים. יוצרים גומה במרכז תערובת הקמח. מוסיפים את תערובת החמאה תוך כדי ערבוב בכף עץ בכיוון אחד ומערבבים בהדרגה עד לאיחוד (הבצק יהיה דביק).
- בעזרת ידיים מעט רטובות, מעצבים את הבצק לכדור; להעביר לתבנית מוכנה. תנו לנוח 10 דקות. מברישים בחלב. חותכים "X" גדול בעומק של כ-1 אינץ' בחלק העליון של הכיכר, נגבו את הלהב עם מטלית לחה בין חיתוך לחיתוך. אופים עד להזהבה והטמפרטורה הפנימית רושמת 195°F עד 200°F במדחום קריאה מיידית, 50 עד 60 דקות. מעבירים לרשת; להתקרר לחלוטין. מגישים עם חמאה.
קייט מרקרקייט מרקר היא מנהלת המזון הראשית ומפקחת על הצוות שמייצר את כל תכולת המזון המופיעה בו כמה מהכותרים המובילים של הרסט, כולל משק בית טוב, בריאות האישה, מניעה, יום האישה ומדינה חַי.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות האימייל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ועל תוכן דומה ב-piano.io