עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
אם אתה לאהוב טבע- בין אם זה לטפל בגינה שלך, עושה קצת טיולי סוף שבוע, או בפשטות לבלות בחצר האחורית-אז אתה אוהב את הפלנטה. ואם אתה אוהב משהו, אתה דואג לו.
זה משהו שאנחנו צריכים לחשוב עליו בכל יום בשנה, אבל רובנו חושבים עליו במיוחד 22 באפריל: יום כדור הארץ. אין דרך טובה יותר לטפל בכדור הארץ מאשר לנסות לחיות בר-קיימא יותר - אבל מה המשמעות של בר-קיימא?
אנשים זורקים את המילה הרבה, אבל הרעיון הוא פשוט: ההורים והסבים שלנו פשוט קראו לזה לא להיות בזבזני. אנחנו ברי קיימא כשאנחנו מתקנים משהו שבבעלותנו במקום פשוט לזרוק אותו. אנחנו ברי קיימא כשאנחנו לובשים סוודר במקום להגביר את החום. ואנחנו ברי קיימא כשאנחנו משתמשים בכלים ומוצרים שמחזיקים מעמד (כמו, למשל, של סבתא מחבת ברזל יצוק) על דברים זולים יותר שצריך לזרוק החוצה כשהם נשברים או מפסיקים לעבוד.
גם הדרך שבה אנחנו אוכלים יכולה להיות בת קיימא יותר. בהתחשב בכך ש 30-40% מהמזון שאנו מגדלים מגיע למזבלה איפה זה גורם לבעיות סביבתיות, אנחנו יכולים לעזור פשוט על ידי אכילת רוב השאריות שלנו (או קומפוסטציה שלהם).
Wכּוֹבַע אנחנו בוחרים לאכול יכול גם לעשות הבדל גדול. להלן ארבע קבוצות של מזונות שאם נתחיל לאכול אותם לעתים קרובות יותר, יהיו השפעות חיוביות על כדור הארץ. כך נוכל להמשיך ליהנות מהטבע - וגם הילדים שלנו (וילדיהם) יכולים.
בקי לואיגארט-סטיינר
שעועית וקטניות
בין אם אתה מדבר על שעועית שחורה משומרת, עדשים מיובשות או אפונת שדה טרייה משוק האיכרים, הוספת החבר'ה האלה לצלחת שלך על בסיס קבוע היא דרך מצוינת להכניס מזון בר קיימא יותר לתוך שלך ארוחות. שעועית גדלה מהר, היא לרוב טובה לאדמה וגורסת המון חלבון וויטמינים, כך שהיא טובה גם לך. צמחונים יודעים עד כמה שעועית חשובה לתזונה שלהם, אבל כולנו יכולים להפיק מהם תועלת. ככל שנאכל יותר, כמו שנאמר, כך נרגיש טוב יותר (והכוכב).
נסה מתכון: אינסטנט סיר לימה שעועית עם חזיר מעושן
הקטור מ. סאנצ'ז
רכיכות
במיוחד מולים, צדפות, צדפות ושני צלתיים אחרים. למה? החבר'ה החסונים האלה הם למעשה קצת 3-פר של קיימות. לא רק שהם צפופים מבחינה תזונתית, גדלים מהר ודורשים מעט מאוד מקום, אלא שהם גַם עזרו לנקות את הים בכל מקום שבו הם גדלים על ידי אכילת כל מיני דברים מיקרוסקופיים שאחרת יעכירו את המים ויקשו על דגים ויצורים אחרים לנשום. שלישית, הקונכיות שהם מגדלים למעשה מוציאות פחמן מהמים, מה שאנחנו צריכים להילחם בשינויי האקלים.
נסה מתכון:פאי צדפות
בקי לואיגארט-סטיינר
ירקות גן
אחד הדברים הכי ברי קיימא שאתה יכול לעשות, כמובן, הוא לגדל את הירקות שלך. בין אם יש לך א מעט מכולות במרפסת, שלם מיטה מוגבהת בחצר האחורית, או שאתה שוכר מקום בגינה קהילתית, האוכל שאתה מגדל בעצמך הוא באופן טבעי בר קיימא: אין צורך לשלוח אותו לכל הארץ או לאחסן אותו במכולת, והוא לא גדל עם חומרי הדברה או קוטלי עשבים מיותרים. אבל היתרון הגדול ביותר? זה טעים מדהים כי זה לא יכול להיות טרי יותר!
נסה מתכון:Spring Crudités Board עם מטבל שעועית לבנה
בריאן וודקוק
עוף מרעה
אם אתה רוצה לאכול יותר בר-קיימא, אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות הוא להפחית (או לחתוך לחלוטין) את צריכת הבשר שלך. חוות מפעל מייצרות אגמים ענקיים של פסולת בעלי חיים, ופשוט להאכיל את החיות שאנו מגדלים כדי לאכול דורש כמות עצומה של משאבים. עם זאת, בשר הוא טעים, ולא תמיד זה עובד לחתוך אותו לגמרי. אתה יכול לעשות הרבה על ידי אכילה בהמשך שרשרת המזון, בחירת בעלי חיים שאינם כמו עתיר משאבים, ומקור בשר מחוות המתמקדות בפרקטיקות בר קיימא ומתחדשות (הכר את החקלאי שלך!). אחת הבחירות הטובות ביותר: עוף גדל במרעה. תרנגולות גדלות מהר ודורשות פחות מים ומזון לכל קילוגרם בשר, וכשהן גדלות במרעה הן לא גורמות ליד הנזק הסביבתי. אם אוכלים פחות ממנו בכל ארוחה, זה עוזר אפילו יותר.
נסה מתכון:עוף יווני עם סלט עגבניות ואורז
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות האימייל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ועל תוכן דומה ב-piano.io.