תוויות אקולוגיות חדשות ידרגו את עלות התוצרת הסביבתית

מערכת ניקוד חדשה ברמזור שתיתן אוכל ושתייה אקולוגי הדירוג מושק על ידי Foundation Earth, במטרה לחשוף עד כמה המצרכים שלנו באמת ירוקים.

התוכנית - שתפעל בפיילוט בספטמבר - רואה במגוון פריטי מזון ושתייה לראשונה "ציוני אקולוגי" בחזית האריזה. בבריטניה, המערכת תבחן על ידי מותגים כולל M&S, Costa Coffee ו-Abel & Cole, מה שמאפשר לקוחות כדי לראות אם הם רוכשים מוצרים שיש להם טביעת רגל נמוכה עם פחמן עם התמקדות קיימות.

"Foundation Earth הוא השיא של שנים של עבודה מקונסורציום EIT Food שלנו ומאנשים כמו אוניברסיטת אוקספורד", אמר אנדי זינגה, מנכ"ל EIT. האפוטרופוס. "זה יביא מערכת תיוג אמינה וברורה של חזית האריזה על מוצרי מזון בכל רחבי היבשת".

כיצד תפעל מערכת הרמזורים של תווית מזון אקולוגי?

על מנת להפוך שינוי אקלים ולהאכיל אוכלוסייה הולכת וגדלה, Foundation Earth מקווה שהתוויות החדשות יעזרו לקונים לעשות בחירות ידידותיות יותר לסביבה. למרות שהוא יושק לראשונה בבריטניה בסתיו הקרוב, יש תקוות שהוא יתפשט ברחבי אירופה.

ארגון הצדקה מסביר

התוויות ידרגו את ההשפעה הסביבתית של מזון באמצעות ארבעה קריטריונים מרכזיים, כולל שימוש במים, זיהום מים, מגוון ביולוגי ופחמן. "במונחים הפשוטים ביותר, אנו אוספים מידע על המוצר, עורכים 'הערכת מחזור חיים' שימו מספרים על ההשפעות ולבסוף תעניקו את הניקוד שאתם רואים בחזית התוויות שלנו", הם להסביר.

"שיטה זו מעריכה את ההשפעה הסביבתית של המוצר על ידי הערכת החקלאות, העיבוד, האריזה וההובלה. ההשפעות משוקללות ב-49% לפחמן ו-17% כל אחת על שימוש במים, זיהום מים ואובדן המגוון הביולוגי".

איך ייראו התוויות?

תוויות על מזון ושתייה ייראו דומות למדבקות שכבר השתמשו בהן על ידי היצרנים להצגת תכולת המלח, הסוכר והקלוריות של המזון. קל לזהות, מוצרים יקבלו דירוג מ-A* עד G, כמו גם את קוד הצבע אדום, ענבר או ירוק. אלו עם דירוג כוכבי A* ירוק יהיו הידידותיים ביותר לסביבה, בעוד אלו עם G אדום יהיו הכי פחות.

עם שקיפות כזו לגבי תוצרת בסופרמרקטים ובבתי קפה, התומכים טוענים שזה רק יעודד את רשתות האספקה ​​להפוך לירוקות יותר.

פרופ' כריס אליוט, יו"ר הוועדה המייעצת המדעית של הקרן, מוסיף: "פיתוח של יותר מערכת אספקת מזון גלובלית שקופה ובת קיימא היא בעלת חשיבות עצומה לבריאות הפלנטה שלנו ולבריאות כולם אזרחים".

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות האימייל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ועל תוכן דומה ב-piano.io.