עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
אם אתם מסוג המארחים שמרגישים ששולחן האוכל לא נראה כמו שצריך בלי א החלק המרכזי של פרחים טריים חתוכים, אנחנו איתך. אנשים אוכלים עם העיניים כמו שהם עושים עם חושים אחרים, וקצת יופי יכול להפוך ארוחה פשוטה ליוצאת דופן.
ובכן, אתה יכול ליהנות מהיופי של פרחים לא רק על השולחן שלך, אלא בעצם על צלחת האוכל! פרחי מאכל הם דרך קלה ויפה להוסיף צבע וטעם למנה, כקישוט, או אפילו משולבים במנה עצמה. ופרחים טריים הופכים מנה פשוטה כמו סלט, או עוגות לא מקושטות אחרת למנה ראויה לאורחים.
פרחים אכילים רבים הם למעשה קל לגידולגם! אתה יכול לתחוב כמה מהצמחים האלה לתוך קופסאות חלונות או ערוגות, כך שתמיד תהיה לך אספקה קבועה. כאשר בוחרים פרחים מהגינה שלך, בחרו אותם קודם כל בבוקר וכשהם רק נפתחו כדי שיראו ויטעמו הכי טריים שלהם. שטפו אותם בעדינות, הניחו להתייבש על מגבת נייר והוסיפו לכלים ממש לפני ההגשה. פרחים טריים בציפוי עוגות ומוצרי מאפה בדרך כלל נראים בסדר עד יומיים.
הערה אחת חשובה מאוד: אם אתה קונה פרחים אכילים, ודא שהם לא טופלו בקוטלי חרקים או קוטלי פטריות.
עדיף להשיג אותם מהגינה שלך או מחברות מקוונות שמתמחות בפרחי מאכל. אם אתה קונה פרחים בשוק של איכרים, דבר עם החקלאי כדי לוודא שהם לא רוססו. אנו ממליצים להימנע מחנויות פרחים, אלא אם החנות מפרסמת במפורש שהפרחים שלהן לא טופלו.להלן פרחי המאכל האהובים עלינו מאוד, שניהם יפים ו טָעִים מְאוֹד:
ווסטנד61Getty Images
כל כך קל לגדל את הצמחים החד-שנתיים המקסימים האלה! גזרו את ראשי הפרחים ואת העוגות והקאפקייקס העליון, סלטים, או הקפאו בקוביות קרח כדי להלביש את משקאות הקיץ.
נסה אותם: עוגיות חמאה.
ווסטנד61Getty Images
לציפורני חתול חותם יש פרחים זעירים ועלווה נוצה יפה. הוסף את הפרחים של השנתי הקשיח הזה לסלטים לבעיטת הדרים. גם ציפורני חתול אחרים אכילים, אבל יש להם טנג חזק יותר שדומה יותר לטרגון. הטוב מכולם, קל מאוד לגדל אותם!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty Images
קל לגדל את העשב השנתי הפחות מוכר הזה מזרעים והוא יזרע את עצמו בקלות במשך שנים בגינה שלך - והם נהדר עבור מאביקים. לפרחים הכחולים המקסימים יש טעם של מלפפון והם מדהימים צפים בלימונדה וקוקטיילים כמו ג'ין וטוניק. גם העלים אכילים, אבל לא מושכים במיוחד בגלל המרקם המטושטש שלהם.
אלכסנדרה גרבלבסקיGetty Images
פריחת הסקווש נחשבת למעדן בחלק מהמטבחים. הם נהדרים בתור תוספות ללחם שטוח, וגם לעתים קרובות ממולאים בגבינה ומטוגנים בשמן עמוק!
נסה את זה: פוקצ'ה פריחת סקווש.
אלכסנדרה סלישבסקה / EyeEmGetty Images
עלי הכותרת של הוורד מוסיפים בעיטה מתוקה או חריפה, בהתאם לזן הוורדים, לארוחות ערב, קינוחים או קוקטיילים. ודא שהם לא רוססו לפני השימוש.
נסה את זה ב: פילאף עוף פיסטוק ועלי כותרת ורדים.
ווסטנד61Getty Images
הפרחים של הרב שנתי המענג הזה מוסיפים רמז של מתיקות פרחונית למנות. השתמש בהם טריים או מיובשים בלימונדה, סקונס וקוקטיילים.
נסה את זה ב: לבנדר-רוזמרין לימונדה.
רימר, אווהGetty Images
קל לגדל נסטוריות מזרעים. שתלו את הצמחים החד-שנתיים הללו ברחבי הגן, ולאחר מכן השתמשו בעלים הטריים ובפרחים כדי להוסיף בעיטה מפולפלת לסלטים. אפילו את הזרעים אפשר לכבוש ולהשתמש כתחליף לצלפים!
גרגוריה גרגוריו קרואו אמנות יפה וצילום יצירתי.Getty Images
לאחר שהארוגולה שלך (המכונה גם רוקט) הלכה לזרע, קצור את הפרחים הקטנים כדי להוסיף לסלטים כדי להדגיש את המבטא המפולפל. יש להם טעם מתובל עדין.
נסה את זה: פיצה אגסים, פרושוטו וגבינת עיזים עם ארוגולה.
ווסטנד61Getty Images
בנוסף לעלים, פרחי העירית בצורת כדור סגול עגולים אכילים. זורקים אותם על סלטים לקבלת טעם בצל חזק יותר מהעלים.
נסה את זה: סלט ירוק עם לפת, תותים ופפיטות.
מאיקהGetty Images
גדל קמומיל אנגלי, מהסוג הרב שנתי, בגינה שלך, ולאחר מכן השתמש בפרחים הזעירים דמויי חיננית כדי לצלול טריים או מיובשים לתה. הם גם עושים קישוט עוגה יפה! אבל אם אתם אלרגיים לארמון, הימנע מהצמח הזה, שקשור אליו.
נסה את זה: עוגת תפוזים-קמומיל.
Rua CastilhoGetty Images
כמובן, אתם יודעים שהעלים הזעירים של עשב רב-שנתי זה אכילים, אבל כך גם הפרחים העדינים, שמגיעים בגוונים של סגול, ורוד ולבן, ובעלי טעם מעט עדין יותר. השתמש בהם בסלטים, מרקים או ממרחי גבינה.
השתמש בו כקישוט ב: כתום-קורנית מיושן.
©אוכל טעים וצילוםGetty Images
לאחר שהכוסברה שלך התברגה (או הלכה לפרוח), השתמש בפרחים כדי להלביש סלטים ומרקים. אם זה הלך לזרע, זו כוסברה; לשמור לבישול או לשתול שוב בשנה הבאה.
נסה את זה ב: לימונדת אבטיח-כוסברה.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות האימייל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ועל תוכן דומה ב-piano.io.