טווה רשת סבוכה - ממרשמלו נמס - לקינוח המפחיד והאלגנטי הזה מאת קארי סלמן מ בלוג העוגה.
פרסומת - המשך קריאה למטה
- תשואות:
- 16 - 20 הגשה (ים)
- זמן כולל:
- 1 שעה
רכיבים
-
2
קופסאות תערובת עוגה (כל טעם)
ספריי בישול
-
2
מתכונים (בערך 6 כוסות) פרוסטינג קרם חמאה או שנקנה בחנות
-
8עוז.
מרשמלו
-
1
(24 אונקיות) חבילת פונדנט שחור
הוראות הגעה
- שלב 1הכינו שתי קופסאות של תערובת עוגה (כל טעם) לפי הוראות האריזה. תזדקק לשתי תבניות עוגה עגולות: אחת 4"Wx 4"H; השני 7 אינץ' רוחב x 4 אינץ' גבוה. (אנו ממליצים על Fat Daddio's 4x4 ו 7x4 מחבתות.) עקבו אחר בסיס תבנית אחת על גבי קלף; חותכים ומניחים בתחתית התבנית. חזור על הפעולה עבור המחבת השנייה. מצפים את החלק הפנימי של שתי התבניות, כולל ציפויי קלף, בתרסיס בישול.
- שלב 2מחלקים את בלילת העוגה בין התבניות. בתנור של 350 מעלות צלזיוס, אופים את העוגה הקטנה יותר במשך 25 עד 30 דקות ואת העוגה הגדולה יותר במשך 45 עד 50 דקות. לתת להתקרר.
- שלב 3מיישרים את החלק העליון של כל עוגה. מקפיאים את החלק העליון של העוגה הגדולה יותר בקרם חמאה לבן. לאחר מכן מרכז מעליה את העוגה הקטנה יותר. מקפיאים את כל העוגה הדו-שכבתית.
- שלב 4מבשלים מרשמלו במיקרוגל בקערה למשך 30 שניות, עד שהוא דביק אך עדיין גושי. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומצננים מספיק כדי להתמודד. צובטים מעט מרשמלו; מתיחה כדי ליצור גדיל ארוך ודק; ומצמידים אותו על העוגה. חזור, החלת גדילים עד שכל העוגה מכוסה ב"קורים".
- שלב 5הכינו את העכבישים: השתמשו בידיים שלכם כדי לעצב כדור אחד בגודל 1½ אינץ' ותשעה כדורים בגודל ½ אינץ'. משטחים חלקית את החלק העליון של הכדור הגדול ואחד קטן; לאחר מכן השתמש בטיפת מים כדי לחבר אותם, ליצור את הראש והגוף. מגלגלים את הכדורים הנותרים לצינורות ארוכים לרגליים, מתכופפים באמצע ומצמידים, בעזרת טיפת מים לכל אחד, לגוף, כפי שמוצג. חזור על הפעולה, בעזרת כדורים מעט קטנים יותר, כדי ליצור עכביש שני.
עֵצָה: כדי ליישר עוגה, הנח את העוגה על מעמד לעוגה; לאחר מכן פורסים בזהירות את החלק העליון המעוגל בעזרת סכין משוננת, תוך כדי סיבוב המעמד.