גן העלילה לצלחת חכפי שקיבל כסף מדליה בקטגוריית גני התצוגה. ראה כאן את הרשימה המלאה של פרסי זהב, כסף מוזהב, כסף ומדליות ארד.
מארק גרגורי אף פעם לא נח על זרי הדפנה. המעצב המהולל יצר את הגן הראשון שלו ב-Chelsea Flower Show בשנת 1989 ומאז הוא מעורב לפחות באחד בכל שנה. השנה, הוא מביא לנו את הגן האכיל הראשון של צ'לסי, מזימה לצלחת.
צ'לסי הקבועים חייבים לזכור את שלו ברוכים הבאים ליורקשייר עיצוב, הכולל ויסטריה, נחל ואבן, שזכה בזהב ב-2018 והוכתר כגן העשור של ה-BBC RHS People's Choice שנתיים לאחר מכן. "בגן הזה היה אבק קסמים", אומר מארק. "אני חושש שלעולם לא אצליח לשחזר את התחושה הזו - אבל הניסיון הוא מה שמרגש ומניע אותי קדימה".
ברוכים הבאים ליורקשייר
העיצוב של השנה הוא העיצוב השאפתני ביותר של מארק עד כה. העלילה לצלחת גן, בחסות Savills, יעורר את חווית הצעדה לגן המוקף חומה של מלון כפרי, בשילוב של נוי ו שתילה אכילה. בצ'לסי תחילה, הוא יכלול מטבח עובד ופינת אוכל צמודה, שם האורחים המוזמנים ייהנו ממרכיבים טריים שנקטפו.
"כל שנה, אני מנסה להמשיך להעלות את הרף", אומר מארק. "זה הדבר הכי מורכב שעשיתי, אבל אני רוצה שהמבקרים יתרגשו. אני רוצה ליצור גן שזכור - שמתחיל שיחה".
האם אתה מתרגש או עצבני מהאירוע של השנה?
לגמרי מתרגש. צ'לסי היא חלק עצום מהחיים שלי. אני כמו מעיין מפותל של התרגשות - אבל אני גם נהיה מאוד עצבני. בדרך כלל, בדרך למטה לאירוע מביתי ביורקשייר, אני עוצר בצד הדרך וחולה פיזית מעצבים. Savills השנה מגרש לגן פלטה זה הדבר הכי מורכב שעשיתי. ההימור גבוה. אבל זה ללכת בגדול או ללכת הביתה. אם זה לא מפחיד את החיים ממני, זה לא שווה את זה.
צעדו אותנו דרך עיצוב המגרש שלכם לצלחת...
זה ירגיש כמו להיכנס לגן המוקף חומה של מלון כפרי (תחשבו על Le Manoir או The Pig) עם צמחי מאכל ונוי המעורבבים יחדיו. שומר ברונזה יצור מבנה, בעוד עירית תוסיף מרקם, צבע וטעם. אבן הדגל של יורקשייר מהווה את השבילים, בעוד שתחתוני לבנים משוחזרים ישמשו לגג החממה. בפנים, מדפים העשויים ממגשים ממוחזרים יפוצצו בצ'ילי, בזיליקום ועגבניות. בלב מטבח חיצוני ופינת אוכל פועלים, שם, בכל יום, שמונה גמלאים של צ'לסי ייהנו מארוחות שהוכנו עם מרכיבים מהגן - צ'לסי תחילה.
The Plot to Plate Garden בחסות Savills
נשמע כמו אתגר גדול?
זה ללא ספק הדבר הכי מאתגר שעשיתי בצ'לסי. לאף גינה אחרת אין מטבח עובד! באורך של 12 מטרים, זה יהיה הגן הגדול ביותר באירוע השנה (רובם 10 מטרים) - וככל שהשאיפה גדולה יותר, כך גדל הסיכוי שהוא עלול להשתבש. אבל אני אוהב את האתגר. אני לא רואה בגני שואו גנים בכלל: הם הצעות תיאטרליות. אני חושב שהם צריכים להיות יותר אינטראקטיביים, ולא תצוגות סטטיות עם קצת חבל מסביב.
The Plot to Plate Garden בחסות Savills
האם נראה אותך במופע?
אה כן! אני אהיה שם כל יום מ-6:30 בבוקר ועד רדת הלילה. אני חי ונושם את הגינה שלי, כי בעוד כמה ימים היא תיעלם. אני אוהב לשוחח עם מבקרים ולשמוע מה הם חושבים. אתה יודע שיש לך עיצוב נהדר כאשר אותו אדם חוזר שוב ושוב. אישה אחת ביקרה שוב ב"ברוכים הבאים לגן יורקשייר" שלי שבע פעמים, ואמרה שהיא כל הזמן ראתה דברים שונים. אני כל כך מקווה שאנשים יהנו מגן העלילה לצלחת. מעולם לא התרגשתי לקראת צ'לסי כמו השנה!
האם אתה גנן ירוק?
צ'לסי נהיית בת קיימא יותר מדי שנה - וגם אני. המטרה של גן המופעים הזה היא לעורר את המבקרים שאין צורך במדבקה צמחונית כדי לגדל אכיל צמחים - מעודד אותם לטפח את מה שהם יכולים - אפילו בחלל קטן - ולאכול יותר עונתית. השנה, הפסקתי להשתמש במלט, מכיוון שתהליך הייצור מייצר הרבה פחמן. במקום זאת, אני משתמש באפר מעוף - תוצר לוואי מתחנות כוח פחמיות, שאחרת היה מתבזבז. החומרים מיוצרים במקום: המרפסת יוצרה בקנט והאביזרים בקרוידון. מהשנה, כל גן בצ'לסי חייב להיות חיים אחרים. לאחר המופע, הגן ישתול מחדש בבית טיפול לילדים בנוטינגהמשייר, שם הוא ישמש ללמד מיומנויות בישול לצעירים.
The Plot to Plate Garden בחסות Savills
גם עיצבת גן למלך...
חברת עיצוב הנוף שלי, צורת אדמה, יצרה מספר גנים עבור הארמונות המלכותיים, מגן ורדים בטירת וינדזור ועד 'גן גשם' בארמון בקינגהאם, הסופג נגר ומלא בצמחים חובבי מים. בנינו גם את הסופרבלום - אחו זמני מלא ביותר מ-20 מיליון זרעי פרחים - מחוץ למצודת לונדון, לציון יובל הפלטינום. הוועדה האחרונה שלנו היא הגן הטופי בסנדרינגהם בנורפוק, מקום המפלט של המלך.
האם אתה יכול לתת לנו תצוגה מקדימה?
הוד מלכותו מתכנן את העלילה הזו במשך שנים. הוא זוכר שביקר שם בילדותו בגן הטופי של סבתא רבא שלו, המלכה אלכסנדרה, וזה נתן השראה לחזון שלו. הצוות שלי נוטע יותר מ-5,000 צמחי גידור עצי טקסוס, שיחתכו לציפורים בעלי חיים, כמו גם מיטות עם אלפי צמחים רב שנתיים, מדלפיניום ופלוקס ועד אכינצאה ו אֲזוֹבִיוֹן.
כמה "ירוקים" הם גנים רשמיים?
זה מיתוס שגנים רשמיים אינם מועילים לחיות הבר. לציפורים לא אכפת מצורתה של גדר חיה אם היא מציעה מזון או מחסה, ודנוקים, רובינים ודברי חרטינים מקננים בשמחה אפילו בחזה החתוך ביותר. בחרנו גם צמחים שיכולים לעמוד באקלים המשתנה שלנו ושמושכים מאביקים וחיות בר.
האם אתה צופה ביקור מלכותי בצ'לסי?
המלכה ביקרה בצ'לסי כמעט כל שנה וזה יהיה נפלא אם המלך צ'ארלס יעשה את אותו הדבר. יש לו עניין רב בגינון, במיוחד תפקידו בהגנה על הסביבה. אני אהיה בגן צ'לסי שלי כל יום מ-6:30 בבוקר ועד רדת הלילה ואני אוהב לשוחח עם מבקרים. אני מקווה שהמלך עשוי להיות אחד מהם.
מאיפה נובעת האהבה שלך לגינון?
סבא שלי. הוא היה כורה מג'ארו, בטיין אנד וור, שצעד אל בתי הפרלמנט במחאה בשעה אבטלה ועוני וקיבל חמישה דונם אדמה לעיבוד במסגרת הסדר הקרקע תכנית האגודה. גדלתי ביורקשייר כפרית עם אבא שלי המשוגע בגינה. העבודה הראשונה שלי, בת 13, הייתה עבודה אצל דודי בגידול סלט לסופרמרקטים. למדתי גננות בקולג', אחר כך הכשרתי ב RHS ויסלי. השתתפתי בצ'לסי הראשונה שלי ב-1981 והייתי מאוד נפעמת.
אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו דרך כמה קישורים במאמר זה.
©2023 Hearst UK הוא השם המסחרי של National Magazine Company Ltd, 30 Panton Street, Leicester Square, London, SW1Y 4AJ. רשום באנגליה. כל הזכויות שמורות.