עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
מתגלגל בצק עוגיות סוכר זה כאב ראש. אם מרדדים אותו מבלי לצנן את הבצק קודם, הוא נדבק למשטח השיש שלך. אבל אם אתה מצנן את זה קודם כדי שיהיה פחות דביק, זה קשה כמו סלע וכמעט בלתי אפשרי להפוך אותו לשטוח.
למרבה המזל, אופה יוצא דופן דורי גרינשפן כאן כדי להציל את חג המולד.
תמונות של גטי
דורי ממליצה לגלגל בצק עוגיות סוכר בין שתי יריעות נייר קלף לפני שמצמררים אותו, לפי אוכל 52. ככה הבצק לא רק קל לרידוד, אלא גם לא יידבק למערוך שלך (ולמשטח השיש שלך, ובכן, בעיקרון הכל) להציל את עצמך מזרועות כואבות וממטבח מבולגן.
ברגע שהבצק שלך מגולגל בין יריעות הקלף, כל שעליך לעשות הוא להקפיץ את כל העניין (יריעות קלף והכל!) למקרר לשעה לצינון. ואז אתה מוכן לכרות את עצי חג המולד ואת אנשי השלג שלך ללא בלגן.
Food52 הציע גם את טיפ הבונוס הזה: במקום להעביר את הצורות החתוכות שלך לחתיכת קלף אחרת כדי לאפות אותן, פשוט משוך את השאריות מעל חתיכת הקלף הראשונה, כך שלא תסתכן לקרוע רגל איילים או לנטוס פתית שלג.
אפייה שמחה!