אם יש לך שף בתחילת דרכם, אוכל אוכל נלהב או טבח ביתי הרפתקני בחייך, ואתה רוצה לתת להם מתנה לחג המולד או שזה נותן להם שמחה, אז הרשימה הזו היא בשבילך.
אלו הם כלי המטבח, המרכיבים או המוצרים שנבדקו והאהובים שמעוררים שמחה בחיינו, ושאנחנו פשוט יודעים שהטבח שלכם יאהב לחלוטין. ניסינו לכסות מגוון נקודות מחיר, מ ממלאי גרב לבזבזים מתקדמים (אבל שווה את זה).
רוצים באמת לפנק את אוכל האוכל האהוב? פנקו אותם בגבינה!
חוות ג'ספר היל היא יצרנית גבינה עטורת פרסים הידועה הן בגבינות שלהן והן בעבודה עם יצרניות גבינות אחרות גדולות וקטנות כדי לפתח וליישן גבינות טעימות להפליא.
חברי המועדון מקבלים גישה לאהובות חדשות וקשה למצוא, כמו גם פינוקים כמו שרקוטרי, חמוצים ועוד. אתה יכול להירשם לחודש בודד, או למספר חודשים, ולתת למתנה להמשיך לתת!
אָנוּ את כל תלוי בסיכות המזווה עבור אלה ארוחת ערב קלה ומהירה לילות השבוע. אבל יש עוד כל כך הרבה מצרכי מזווה שיש להם את היכולת לשנות באמת את כל חווית ארוחת הערב שלך בליל להפוך את הארוחה להרבה יותר מסובכת לבישול.
אן פיטמן וסקוט מובריי עשו את העבודה, מצאו מאכלים מענגים מרחבי העולם ומצאו דרכים קלות ומהנות. להפוך אותם לארוחת ערב.
אנחנו אובססיביים בשקט לספר הבישול הסופר חכם הזה.
אם אתה מכיר חובב יין שנמצא בעמק נאפה, רוב הסיכויים שהם מכירים היטב את פלורה ספרינגס. היינות המאוד מסודרים שלהם שווים את הפינוק. בכל שנה הם משחררים מספר מוגבל בבקבוקים חרוטים יפהפיים - מושלם למתנה, ו/או להגשה בארוחת החג.
אתה יכול גם למצוא בקבוקי חג בודדים למכירה.
אנחנו אוהבים בישול עם ברזל יצוק כאן, אבל אני הולך להיות כנה: אמנם יש הרבה יצרני מחבתות מברזל יצוק חדשים שם בחוץ, והיתה לי הזדמנות לנסות הרבה מהם, אבל נראה ששום דבר לא השתווה ל- ברזל יצוק וינטג' מחבתות שאספתי.
מחבתות חדשות נוטות לסבול משני חסרונות עיקריים: הן כבדות יותר, או לא כמעט חלקות, או שניהם.
אבל נראה שהמחבת מתוצרת פנסילבניה של לנקסטר איירון מתריסה לכל זה. הוא קל כמו גריסוולד שלי, מאוזן מאוד באופן שווה, והפנים חלק כאילו הייתי מבשל איתו במשך שנים. אחרי שבוע בלבד של בדיקות, ביצים מטוגנות ריחפו בתוכו כאילו בישלתי עם טפלון.
הם קיימים רק כמה שנים, אבל נראה שהחברה המרשימה הזו מייצרת את הברזל היצוק החדש והטוב ביותר שיש.
למדחום השטח הקטן והשימושי הזה יש כמיליון שימושים ברחבי המטבח.
רוצים לוודא שהמחבת שלכם חמה מספיק לפני טיגון ביצים? רוצה לבדוק את הדיוק של טמפרטורת התנור שלך לפני האפייה, או לחפש נקודות חמות וקרה? רוצים לוודא שהמקרר שלכם אכן קר מספיק? או שהגריל שלך חם מספיק? אז אתה רוצה את זה.
אנחנו כנראה שולפים את הגאדג'ט הקטן הזה בערך 5 פעמים ביום כשאנחנו מבשלים במטבח. זה סופר מהיר, מאוד מדויק, ונהדר לטבח אובססיבי לגאדג'טים.
אם אתם מכירים מישהו שאוהב חטיפים וממתקים במראה יפהפה, שקול לתת לו את קופסת המתנה החודשית הזו.
בכל חודש, סאקראקו בוחרת אזור אחר ביפן, ולאחר מכן עובדת עם ממתקים, קרקרים ויצרני תה אומנים שם כדי ליצור קופסה של פינוקים יפים, מעניינים ובעיקר טעימים.
הקופסה מגיעה עם חוברת המפרטת כל פריט, מאיפה הגיע, מי יצר אותו ועוד. אתה יכול להירשם לקופסה אחת בלבד, או להתחיל מנוי.
אולי תזהו את אליזבת פואט מהתוכנית הפופולרית שלה ברשת מגנוליה, שולחן חוות, המתאר את חייה כדור 8 למגדלי בקר בקליפורניה.
בין אם ראית את התוכנית ובין אם לא, הספר הזה מרגיש כמו חובה לכל מי שאוהב ארוחות טריות בחווה עם השילוב הייחודי הזה של טעם מרכז קליפורניה, וסיפורים על איך זה לחיות על עבודה אמיתית חַוָה.
המעמד הפשוט והיציב הזה מחזיק בקלות ספרי בישול, אייפד או טלפונים, כך שתוכל לקרוא ולעקוב אחר מתכון מבלי לדאוג שהספר או המכשיר שלך יכוסו במרכיבים.
זה פריט כל כך חכם שהתחלנו לשאת אותו אצלנו חנות מקוונת משלו!
האגסים הסופר בשלים של הארי ודיוויד רויאל ריבריה היו מצרך מתנות לחג, מאז ששני האחים החלו למכור אותם לראשונה בהזמנה בדואר ממטע אורגון שלהם בשנות ה-30.
מאז הסתעפה החברה למאות מתנות אחרות. אבל האגסים שלהם, שעדיין גדלים בדרום אורגון ומגיעים לשיא הבשלות, הם עדיין אחד מפינוקי חג המולד האהובים עלינו.
שומעים הרבה על שמן זית. פחות לגבי שמן חמניות - אם כי אולי זה צריך להשתנות.
שמן חמניות כתית מעולה זה בעל טעם מפתיע, ועם זאת יש לו גם נקודת עשן גבוהה. השתמשנו בו בקביעות גם לבשל איתו וגם בתוכו סלט ביתי חבישות. ואנחנו מעריצים גדולים כמעט של האריזה, עם פחיותיה אטומות לאור, חסינות נפץ, קלות למיחזור, ופיות סופר קלות.
תן בקבוק או שניים כממלא גרביים, ותהפוך את הטבח האהוב עליך שֶׁלָהֶם שמן בישול אהוב חדש.
אם כוס תה חמה נשמעת מפנקת, אז המיכל המענג הזה הוא בדיוק הדבר. עם מגע של טעם מייפל, תה זה טוב במיוחד עם מעט חלב, ביום קר, בזמן קריאת ספר, מול מדורה.
הספר הקלאסי הזה הוא חובה לכל טבח הרפתקן שאוהב לצאת מהמתכון: הוא כולל מאות חיבורים קצרים ומדיטציות, מתוך כמה שורות לפסקה זוגית, על זיווגים של למעלה ממאה מרכיבים שונים, כדי לעזור לעורר דמיון ויצירתיות במטבח.
מעניין אם גבינה כחולה הולכת עם דלעת חמאה? או איך נענע ותאנים עשויים להתאים? ניקי סגניט כתבה על זה כאן, בדרכים פיוטיות מפתיעות לעתים קרובות.
אנחנו גם אוהבים את המשך לצמח קדימה!
תראה. אנחנו יודעים שעוגת פירות יכולה להיות מפריד.
אבל זה בגלל שלא מספיק אנשים נהנו לנסות זֶה עוגת פירות.
הוא מדלג על הדובדבנים המסוכרים הירוקים-מנטה ועל עוגות הפירות שאתם מכירים במעצור הדלת של פירות יבשים, ועוגה קלה בעבודת יד. ואז הוא זורק פנימה כמה אגוזי פקאן מטקסס ומשרים את כולו בברנדי טוב.
טיפ מקצוען: פתחו את המתנה הספציפית הזו בערב חג המולד, כך שתוכלו ליהנות מפרוסה בבוקר חג המולד עם כוס קפה לפני פתיחת המתנות.
האם שותה הקפה האהוב עליך צריך ספל טיולים טוב יותר?
בדקתי מספר לא מבוטל לאורך השנים, אבל נראה שכולם הצליחו לנצח. המכסה החכם הפתוח עם פיתול מעניק לך יכולת לגימה של 360 מעלות, אך עדיין אוטם חזק מספיק כדי שתוכל לזרוק כוס מלאה בתיק או לתיק גב ללא דאגה. זה בטוח במדיח כלים וקל לניקוי, כך שאין יותר ריח של קפה ישן. וזה יותר מאשר הוכחה לטיפה: כמו כל מוצרי Yeti, הוא יציב ככל שניתן.
Butcherbox הוא אחד משירותי מנויי הבשר הידועים ביותר, והם דירוג גבוה מאוד במבחן הטעם האחרון שלנו.
אם יש לך חובב בשר ברשימת המתנות שלך, אתה יכול לעשות את החודש שלו על ידי מילוי המקפיא שלו עם ריביות איכותיות, סטייקים רצועות, פילה מיניון ועוד.
או שאתה יכול להכין אותם שָׁנָה ורשום אותם למנוי חודשי!
אלה מאיתנו שאוהבים התנורים ההולנדיים של Le Creuset יטענו שמשהו בבישול בהם רק גורם לאוכל לטעום טוב יותר.
המיכל הקטן הזה - טכנית קוקוט - מושלם להחזקת חמאה, סוכר או אפילו מלח בגישה נוחה על השיש שלך, ואנחנו לא יכולים להתגבר על המראה הכתום הווינטג'י!
קשה להאמין כמה שימושי הכלי החזק הזה עד שאתה באמת משתמש בו, אבל המרית החזקה הזו היא המכשיר לעשות הכל שיהפוך במהירות חיונית.
השתמשנו בו כדי לכתוש שום, לפרק בשר בקר טחון, לטרוף בעדינות ביצים, ואפילו כדי לסיים לקצוץ כמה ירקות חתוכים לקוביות אחרי שהם היו במחבת.
תחשוב על ממלא הגרביים הזה כעל הדבר הקטן שטבח לא היה חושב להשיג את עצמו, אבל שהם יופתעו שהם אוהבים כל כך.
אתה יכול להשתמש בבקבוקי הסחיטה הקלים למילוי אלה כדי לשמור שמן בישול ממש ליד הכיריים, וכדי למרוח כמות מדויקת ישירות על המחבת, ללא שפיכות או בלגן.
זה הזמן של השנה שבו ארוחות משפחתיות גדולות הן המלך. לחגוג להרגיש ממולא עם שלנו חיי מדינה חולצת טריקו בהתאמה אישית. זה יימתח על בטן מלאה, אנחנו מבטיחים!
הוסף קורטוב של "מרכיב סודי" זה לביצים, מרקים, ירקות, או לכל מקום בו אתה מרגיש שמנה יכולה להשתמש בבוסטר טעמים חריף-אומאמי.
אבל היה מוכן להסיט את הבלתי נמנע "איך עשית את זה כל כך טוב?" שאלות.