אם אפית את פשטידות חג ההודיה שלך עם משהו אחר מלבד קוסקוהחמאה של, ראה את עצמך בר מזל. אנשים באינטרנט הם גורר את ענקית הקמעונאות ב שרשור Reddit ויראלי כעת, בטענה שהקירקלנד מלוח חמאה בקופסה כחולה ממש הרסו להם את קינוחי החג.
"ראיתי TikTok שבו לאופה היו בעיות עם מתכון והכין אותו עם חמאת קוסטקו במשך שנים אבל לאחרונה היו לה בעיות... היא סוף סוף ניסתה עם חמאה אחרת והבעיה נפתרה", הפוסטר המקורי כתב על Reddit.
"לא חשבתי על זה הרבה עד חג ההודיה. אנו משתמשים בחמאה למתכון של בצק הפשטידה שלנו והקרום הזה לא יחזיק מעמד! 2 מנות פשוט פירוריות ולא הצלחתי לגרום לזה להתגלגל. הלכתי לחנות קיבלתי חמאה אחרת...ומה אתה יודע...אותו מתכון, שוב עבד."
הם כמעט לא היו האופים היחידים עם הנושא הזה. למעשה, נראה שמדובר במגיפת אפייה.
"רגע, אתה צוחק עליי? קרום פשטידת ההודיה שלי לגמרי נתן לי בעיות 'פירוריות', ואני בדרך כלל מקצוען פאי. הצטיידתי בחמאת קוסטקו בקופסה הכחולה והשתמשתי בה", כתב אדם אחד.
אחר הוסיף, "גם קרום הפאי של אשתי לא יצא טוב. היא משתמשת בחמאה לא מלוחה לאפייה, אבל זה עדיין המותג של קוסטקו".
"פתאום יום אחד מוס השוקולד שלי יצא דפוק וידעתי שזו החמאה כי היא לא תתמזג כמו שצריך", כתב לקוח אחר. "השתמשתי במותג שונה מקירקלנד והכנתי אותו שוב ללא בעיות. עם זאת, בעבר השתמשתי בחמאה של המותג קירקלנד במשך כמה שנים וזה עבד מצוין."
לפי מספר משתמשים, נראה שהבעיה היא שלחמאה המלוחה יש תכולת מים גבוהה יותר מאשר בעבר. "זה שינוי בתכולת המים. זה קרה לקרום שלי בשנה שעברה וכמה חברים הזכירו את זה השנה", כתב משתמש, הם הוסיפו כי הם משתמשים ב-"Kerrygold רק לאפייה מעכשיו".
אופים אחרים הדהדו את ההצהרה הזו, והסכימו שקיימת תכולת מים גבוהה יותר בחמאה, ושקריגולד הוא הדרך הטובה ביותר לאפייה. עם זאת, אופה עמית הטיל את האשמה על הסוכר של קוסטקו.
"התחלתי להיתקל בבעיות עם המאפים שלי מוקדם יותר השנה. בתהליך של חיסול, קבעתי שסוכר הקנים האורגני של קוסטקו הוא הבעיה, לא חמאת קוסטקו", כתב האדם. "סוכר אורגני שיחרר יותר מדי נוזלים במהלך האפייה. השתמשתי בו במשך כמה שנים, אבל נאלצתי לחזור ל-C&H."
סופר עצמאי
מייגן שלטגר היא סופרת בניו יורק. היא אוהבת קפה חזק, לאכול את דרכה בסצנת האוכל במנהטן, ואת הכלב שלה, מורי. היא מבטיחה לא לדבר על עצמה בגוף שלישי IRL.