תפוחי אדמה חדשים עם נייר כסף

3 £ תפוחי אדמה חדשים

2 בצלים בינוניים

1/2 ג. פטרוזיליה

2 כפות. שמן זית

2 שן שום

1 כפית. מלח

1 כפית. פלפל שחור טרי טחון

1. מחממים גריל לחום גבוה. חותכים שתי חתיכות נייר אלומיניום באורך של 24 ס"מ ומניחים בצד.
2. זורקים את תפוחי האדמה, הבצל, הפטרוזיליה, השמן, השום, המלח והפלפל בקערה גדולה. מניחים מחצית מכמות תפוח האדמה במרכז רצועת נייר כסף ומקפלים את הצד הימני והשמאלי של נייר הכסף פנימה לכיוון המרכז לכיסוי תפוחי האדמה. קפלו את 2 הצדדים הנותרים למרכז לאיטום.
3. חוזרים על הפעולה עם המחצית השנייה של תפוחי האדמה ויתרת נייר הכסף. הניחו את כיסי הנייר כסף על הגריל. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים - בערך 20 דקות. מוציאים את כיסי הנייר מהגריל, נותנים לשבת 5 דקות, מתפתחים ומגישים תפוחי אדמה.