אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
מבחינת בעלי חיים, האחוזה מעט מתרוקנת מכיוון שהחזירים בדרך כלל מועברים לטבח ושוחטים בחודש זה.
"זה חלק מהלוח העונתי שלנו", אומרת בלה. "כשאנחנו מעמיסים אותם על הקרוואן, אנו יודעים שיש להם את חיי החוצות הטובים ביותר שאפשר."
עם זאת, עדיין יש הרבה מה לעשות בגינת המטבח. הפירות בשורות עצי האגס היפים המסודרים, הקווים את מיטות הקופות, מתחילים להבשיל; נטיעתם בדרך זו פירושה שהם מקבלים יותר שמש והם מוכנים מעט מוקדם יותר מאשר בשיטה המקובלת, בנוסף הם מייצרים יותר בפחות מקום.
"יש לנו את 'Berere Hardy' ו- 'Doyenne du Comice', שניהם סוגי קינוחים טובים," מסביר ניק. "אנחנו בוחרים כשהם עדיין קשים."
לאחר מכן היבול יישאר למספר ימים בחדר לא מחומם על אדן החלון כדי להתבגר עוד יותר.
בתקופה זו של השנה, ניק קוצר גם מגוון של סלק עמידים למחלות המכונה 'בולטארדי', שיש לו בשר עדין ואדום וטעם אדמתי טוב, כמו גם 'קנדי מתוק'.
"זה נותן תשואה טובה וממשיך לגזור עד סוף ספטמבר," אומרת בלה. "אנו שותלים את הזרעים בריבוע ולא בשורה כדי להגדיל את הסיכוי להאבקת רוח ו הכניסו אותם למיטת תפוח האדמה, שכן הצמחים אוהבים זבל רב ועושים טוב בעשירים ולחים תנאים.
הזוג יעסיק גם כן בזריעת כרוב אביב, בשתילת גידולי סלט חורף וייבוש שעועית שיוצמדו ואוחסנים בצנצנות לתבשילי חורף.
במקום אחר על חלקת האדמה, להקת האווזים הנמצאת בחופשיות, שניזונה מעשב עד עתה, תוצג תזונה של חיטה ותירס מעורב במטרה להשמין אותם לפני חג המולד. כמו שבלה אומרת: "תכנון קדימה הוא תמיד חלק חשוב מהחיים בחוות אגוזי המלך."
גידולי ספטמבר מחוות אגוזי מלך
פטל סתיו, בזיליקום, שום פיל, בצל, פטרוזיליה, אגסים, שאלוט, קורטות, עגבניות, גרגירי צהוב.