אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
תמיכה בתוצרת ביתית, מקומית, בריטית היא דרך נהדרת לקנות בר-קיימא ומשקים משפחתיים אלופים.
אמנם לעיתים קרובות קל ומפתה לחדור במהירות אל המקומי שלנו סופרמרקט לאסוף ביצי בשר או שוקולד, חשוב שנדע מאיפה הגיע האוכל שאנו אוכלים - ולדעת שאנחנו עושים את ההבדל סביבה מסביבנו.
בחג הפסחא הזה, עברו למעבר לתמיכה בחוות מקומיות ובעסקים משפחתיים. בין אם זה קונה ביצי שוקולד בחנות המשק המקומית שלך או ירקות משוק סמוך, יש דרכים נהדרות לכולנו #KeepBritainFarming חג הפסחא הזה.
1. בחירת בשר אורגני בר-קיימא
ברונו גרירותמונות של גטי
חלק ניכר מהמזון שנצרך בשעה חג הפסחא כולל כבש קלוי, ברווז, סלמון ולעתים קרובות עוף. בחירה לאסוף את אלה מהמקומיים משקים היא דרך נהדרת לתמוך בעסקים המנוהלים על ידי המשפחה, כמו גם לגבות בשרים שהועלו באופן מוסרי. "בדרך כלל בשר אורגני יעלה קצת יותר, אך על ידי אכילה אורגנית בלבד, גם אם בתדירות נמוכה יותר, פירושו שהכוכב לא משלם את המחיר", אומר אבי אלן, רוכש בשר ודגים בחברת Abel & Cole. חיי מדינה.
חקר את הטובים ביותר באזור שלך כדי להימנע מלנסוע רחוק כדי לאסוף אותם. אם אתה אוסף אותם בסופרמרקטים, וודא שהבשר בריטי במאה אחוז. מרבית הטלה הנאכלת בשעות הפסחא מקורן מחוץ לבריטניה בגלל דפוסי טלה, ולכן בחירה ברכישת רכישת בריטים בלבד תעזור לשמור על רעיונות בריטניה.
"טלה צלי פופולרי מאוד ביום ראשון של חג הפסחא, אך בדרך כלל הכבש הוא 'מחוץ לעונה' בשלב זה של בשנה וכך מרבית בשר הכבש שנמצא בסופרמרקטים מקורם מחוץ לבריטניה ", ממשיך אבי.
"בקר, הודו, בשר חזיר ואפילו משחק בר כמו muntjac וצמח צמחוניים זמינים כולם בעונה זו של השנה מחקלאים בריטים, עם הזמנות לפסחא על אלה שכבר נשפכים פנימה."
2. קניית פרחים מחנות פרחים מקומיים
אליס טומלינסוןתמונות של גטי
אם אתם מחפשים ליצור קטע מרכזי יפה של חג הפסחא, פנו אל המקומי פרחים להרים פרחים וצמחים לקישוט השולחן שלך. אלה היו מגודלים באופן מקומי על ידי הפרחים עצמם, במקום לייבא אותם מחוץ לבריטניה. זו גם דרך מצוינת לתמוך בעסקים מקומיים.
"היתרונות של קניית פרחים בריטים הם רבים. מתמיכה בכלכלה המקומית ועסקים, ועד ליהנות מהמגוון שמביא עונות שונות. פרחים שנבחרו טריים פירושם גם זמן רב יותר באגרטל שלך ופחות זמן בדרך מה שאומר נסיעה נמוכה יותר של נסיעה. כאשר בעונה, איכות הפרחים עולה והמחיר יורד, בנוסף זה מעודד מגוון ביולוגי וחיות בר על אדמות חקלאיות. " מירנדה האקט מספר חיי מדינה.
3. קניית ביצי פסחא מחנות משק מקומית
כריסטין שניידרתמונות של גטי
בבריטניה נמכרות כ- 80 מיליון ביצי פסחא שוקולד מדי שנה, מה שמשתווה לפינוקי שוקולד בערך 200 מיליון ליש"ט. מיד לאחר תום חג המולד, מדפים בסופר מוערמים במאות ביצים קופסאות מוכנות לאנשים לקנות. חוות מקומיות בכל רחבי הארץ מוכרים ביצי פסחא בעבודת יד מקומית שנעשו באהבה תוך תמיכה נהדרת לעסקים מקומיים. גם בצורה די מבריקה, ביצי השוקולד הנמכרות בחנויות משק בקנה מידה קטן לא יעטפו יתר על המידה פלסטיק. וזו רק סיבה נוספת לקנות בחוות מקומיות בחג הפסחא הזה.
4. אפשרות לדגים בר קיימא
דניס ג'וזף / EyeEmתמונות של גטי
באופן מסורתי, דגים הם הארוחה שנאכלת ביום שישי הטוב - וזו עוד הזדמנות נהדרת להכניס בריטית חקלאות ראשון. "חשוב מאוד לזכור את הקיימות כשאתה בוחר דגים לארוחת השישי הטוב שלך, במיוחד שכן 90% ממלאי הדגים העולמיים מנוצלים באופן מלא או מוגזם. שימו לב אל מדריך הדגים הטוב של האגודה לשיחות ימיות (MCS), המספק מדריך דירוג מעודכן של קיימות של מיני דגים, "אומר אבי אלן, רוכש בשר ודגים בחברת Abel & קול ל חיי מדינה.
5. plan את התפריטים שלך סביב מה שנקטף
דוגל ווטרסתמונות של גטי
היזהר מתוצרת עונתית שניתן למצוא בקלות בחנויות המשק המקומיות. חקלאים לרוב יצטרכו להצטייד בבריטים ירקות בערך בשעות הפסחא, אז עשו את הכנת הארוחות סביב מה שיש להם. זה ימנע מכם שתצטרכו ללכת לסופרמרקט עבור פריטים נוספים שאולי אין בחוות קטנות יותר. קניית כל מה שצריך מחווה מקומית תעזור לתמוך בעסק שלהם כמו גם להבטיח את התוצרת קיימא.