יין זול לעומת יין יקר

כמי שכותב על אוכל וטיולי יוקרה במסגרת העבודה שלי, היית חושב שאהיה באמת יין משובח. ואני, כי זה נהדר.

אבל מה אני באמת אהבה - ושתייה באופן קבוע - היא זול יין.

דבר אחד שכדאי לדעת: אני מארגן את יום העבודה שלי סביב מה שאני מכנה "שעות קפה" ו"שעות יין ". ברגע שהשמש שוקעת, היין יוצא. ולעתים קרובות אני עושה זאת עם אורחים המסוגלים לשתות בקבוק שלם בלילה אחד, כמו שאני. אם זה הנטייה שלך, אתה לא יכול להוציא 50 דולר לבקבוק

אז למעשה הייתי במסע לאורך חיים אחר יין טעים אך במחיר בעל ערך. הנה הטריקים שלמדתי:

1. קבל שרביט יין

אני אובססיבי לגבי שרביט יין. זהו גרזן מדהים ליין לא יקר. סובב את השרביט בכוס שלך במשך שלוש דקות (או יותר) וכל ההיסטמינים והגולפיטים (המשמשים לשימור יין ונמצאים בטונות של יין זול יותר) יוסרו.

2. תן ליין הזול שלך לנשום ולהתקרר

גרזן נוסף לשיפור טעם היין הזול הוא פשוט לאפשר לו לנשום. השקיעו במכונת אווירור, או פשוט גזרו אותה והיא תתחיל לטעום טוב יותר. אני גם מצנן את כל היין שלי - לא רק את הלבן, אלא את האדום! - תמצא שהוא טעים יותר. בנוסף, זה ממש נחמד להיות מסוגל לפתוח את המקרר שלך ולראות בקבוק יין שמחכה לך! רוצה לגרום לבקבוק הזה להימשך עוד יותר זמן? התחל להעריך את היופי של תערובת יין תוססת (נסה קו לימון או סודה לאשכולית).

3. שלוף את הבלנדר

ניתן לחיים יין זול עם משהו שנקרא היפר-דקנטציה. הנה איך: זורקים את היין האדום שלך בבלנדר למשך 30 שניות. זהו זה.

בסופו של דבר, העולם צריך להתגבר על הדעות הקדומות שלו בכל הקשור ליין זול לעומת יין "טוב". יין הוא לא תמיד "אמנות" - להרבה מאיתנו לא כל כך אכפת מההיסטוריה או המורכבות של הכוס שלנו. אנחנו רק רוצים משהו שטעים טעים.

חוץ מזה, יין בסופו של דבר הוא על להיות חברתי, לשתף ולהנות - מי רוצה לשים תג מחיר?

4. השתמש בגליון רמאות

ולדעת בדיוק מה לקנות מהם. ישנן הרבה מדינות שידועות כי הן מספקות במחיר כמו גם בערך ובטעם, כמו ...

ניו זילנד (סוביניון בלאן)

אוסטרליה (ריזלינג ושירז)

ארגנטינה (Malbec)

פורטוגל (Vinho Verde)

צ'ילה (קברנה סוביניון)

ספרד (קאווה)