מסעדות דרדן מתכננות לקנות את מטבח הגרד של צ'דר

גן זיתיםחברת האם כבר מתכננת את ה- OG הבא, רק שרשת זו כנראה לא תכיל מעבר פסטה בלתי נגמר, ובסבירות גבוהה יותר הם מציעים קרואסון בחמאת דבש בחינם מאשר סל אחרי סל מקלות לחם. רגע לפני שיחת הרווחים הרבעונית של יום שלישי, מסעדות דרדן הודיעו כי היא מתכוונת לרכוש את צ'דר גרד את המטבח תמורת 780 מיליון דולר מגניבים, מה שגרם לחדשות להתפשט לראש מגמות גוגל ביום שני לילה.

אם אינך משקיע, סביר להניח שחדשות אלה אינן משמעותיות, אלא אם כן אתה שוקל מה יכולה לרכוש קנייה זו עבור הרשת הטקסנית - וגם עבור דארדן שבסיסה באורלנדו. חברת המסעדות רואה פוטנציאל עצום בהרחבת מספר המיקומים של צ'דר בפריסה ארצית, כלומר שיום אחד הוא יכול להיות גדול כמו כמה מהמותגים האחרים שלו, כמו Longhorn Steakhouse או Olive גן. ובכן, אולי לא OG-big (אם כי מי יודע, מכיוון שצ'דר כבר מגרף סכום של 4.4 מיליון דולר למסעדה - לא הרחק מאחורי הממוצע של גרדן הוא 4.5 מיליון דולר).

מנכ"ל דארדן ג'ין לי אמר במהלך השיחה: "אנו חושבים שהטווח הארוך של צ'דר יכול להיות המותג מספר 3 - ואולי המותג מספר 2 - בתיק.

צ'דר'ס ידועה במנות הגדולות ובבישול ההומסטיל שלה, ומציעה מנות כמו צלעות, מגדלי טבעות בצל, וספאסניה, לבנה דמוית לזניה של ספגטי. זה מצח מעט גבוה יותר מ- חבית קרקר, עם פחות כשרונות ממה שאומרים, של צ'ילי או אפלבי, אבל קצת סתמיים.

בהתחשב בכך, דרדן כבר הציע תוכניות להרחיב את שירותי ההובלה של המותג, מכיוון שלצ'דר נוטים להיות בממוצע נמוך יותר (בערך 13.50 $, לעומת 17 $ של אוליב גרדן), אך זה מפצה עם המספר העצום של האנשים שטסים פנימה ומחוצה לה חנויות. כ- 6,300 איש הולכים לשם בשבוע אורלנדו סנטינל דיווח.

דארדן ציין גם שזה יכול לקצץ בעלויות מאחורי הקלעים של צ'דר, אם כי מה, בדיוקפירוש הדבר שלא ברור בשלב זה. החברה אינה מגיבה על הרכישה שכן היא טרם הושלמה.