13 דברים שלא ידעת שאתה יכול לגריל

בין אם אתם בעמדת צליה או במצוד רציף אחר תירוץ חדש לפטר את הלהבות, ריכזנו כמה אפשרויות טעימות למנגל הבא שלכם אשר בהחלט יפתיע כמה אורחים. לכל אלה, וודאו שהגורדים שלכם משומנים היטב, וכשזה מרגיש נכון, מתבלים במלח ופלפל.

אבטיח

כמובן שאבטיח תמיד יהיה נעים לעם כשאתם פורסים אותו לא מבושל, אבל צליה זה טוויסט טעים. מברישים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.

עוגה

כשזורקים אותו על הגריל, פרוסה דומה למקבל מרקם חם ומתפורר הדומה ללחם תירס. מכניסים לתותים וקצפת למקצפת תות בגריל.

קיווי

שומרים את הקליפות על פרוסה עבה, מברישים עם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. למעלה על גלידת וניל.

בננה

אלה מקבלים מקורמל טעים מעל האש. שמור על העור דולק ומחצה לאורך. מפזרים סוכר. אכלו עם כפית או - בונוס - טפטפו עם דולצ'ה דה לך.

גבינה

אסוף כמה חלומי טעימים-קלים (על גבי האריזה תיארים לעתים קרובות גבינה על האש), גבינה יציבה בעלת טעם עדין המפתחת קרום פריך ומרכז גבעולי על הגריל. מוצרלה עובדת גם.

אבוקדו

חצאי ובור (שמור על עור). מברישים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. פורסים ומגישים עם סטייק או מכינים גוואקמולי בגריל על ידי גריל בצל סגול וג'לאפינוס (ראה להלן).

סופגניות

הכי טוב עם סופגנייה קלאסית מאובקת עם סוכר. (דלג על זיגוג, שיהיה נימוח מדי.)

מלפפון

מושלם להמבורגרים או סלסה ביתית או גוואקמולי, פרוסות מלפפון מאבדות את המרקם המימי שלהן על הגריל. מברישים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.

בייקון

בייקון טעים לא משנה איך מבשלים אותו. על הגריל הוא מקבל טעם חרוך ומעושן. השתמש בו בתיק B.L.T. או המבורגר או מפורר אותו לכלביות. (אם אתה מפחד בגלל שריפת שומן, בישול אותו מעל נייר כסף על הסבכות.)

מנגו

אתה בטח כבר זורק נקטרינות ואפרסקים על הגריל, עכשיו נסה פרוסות מנגו. מברישים בשמן זית ומפזרים קאיין לבעיטה פיקנטית.

חמוצים

חובבי חמוצים מתפנקים בחמוצים מטוגנים; גם צלייתם טעימה. מגישים בעצמם כאוכל אצבעות.

ג'אלאפינוס

מברישים שלמים עם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. גריל ואז פרוס או קוצצים.

פרי הדר

כמו כשאתה צולה הדרים, הפירות מקבלים מרקם מקורמל טעים. פרוס בעובי או חצוי וגריל עם הפנים כלפי מטה. השתמשו בלימונים בגריל ללימונדה, הגישו לימונים עם דגים או סטייק ושילבו תפוזים לקינוח.