עורכים במטבח: לחם חמוציות-אגוז של ג'סיקה

למען ההגינות, אני מניח שזה לא ממש מדויק לקרוא למתכון הזה "שלי". באמת, כל מה שעשיתי היה לקנות חבילה של ספריי אוקיינוס חמוציות, הפוך אותה והחליט להכין את המתכון מודפס על הגב. מסתבר שזו הייתה החלטה נהדרת, מכיוון שהלחם חסין האווילים הזה מתכנס תוך דקות והוא מעבר לטעימות. קצת מיץ תפוזים מוסיף לאבוזיות הטנגי; הוספתי קינמון ואגוז מוסקט כדי להשמיע טעמים סתומים.

המתכון הזה הוא צפחה ריקה נהדרת. אני בטוחה שזה יהיה טעים עם כמה גזר מגורר או קישואים, או אפילו מתקתק עם מחית דלעת או שוקולד צ'יפס. זה באמת מסייע לניסויים, וזה לא חצי מהנה? (אכילה היא החצי השני, באופן טבעי.)

רכיבים:

2 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 1/2 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
3/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפות שמן צמחי
1 כף קליפות תפוז מגורדות (לא חובה)
ביצה אחת, טרופה היטב
1 1/2 כוסות חמוציות טריות קצוצות גס (או קפוא)
1/2 כוס אגוזים קצוצים (השתמשתי באגוזי מלך)

הוראות:

1. לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. משמנים תבנית כיכר בגודל 9X5 אינץ '.

2. מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה בקערת ערבוב בינונית.
3. מערבבים מיץ תפוזים, שמן, קליפות תפוז וביצה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מערבבים חמוציות ואגוזים.
5. מורחים באופן שווה במחבת כיכר.
6. אופים במשך 55 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מצננים על המתלה למשך 15 דקות, ואז מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין.

חיי מדינה לא בחן את המתכון הזה, אבל אם אתה אוהב את זה, אתה צריך גם לנסות את שלנו פודינג לחם בורבון-חמוציות!

ספרו לנו: מה המתכון המועדף עליכם מהקופסה?

ועוד:
ראה טיפים מבדרים ופשוטים יותר »
25 דרכים טעימות להכנת חמוציות »
70+ תוספות טעימות לחג ההודיה »
101 רעיונות לקישוט החג »
30+ טיפים מקצוענים לארח ארוחת חג ההודיה ללא לחץ »