KFC חשפה בטעות את המתכון העליון-סודי לעוף המטוגן שלו

אתה יודע את הבושה החמה שאתה מרגיש כשאתה אומר בטעות משהו קטטי ומבין שלעולם לא תוכל להחזיר אותו? זה קצת איך שג'ו לידדינגטון, אחיינו של קולונל הרלנד סנדרס, בוודאי מרגיש ממש עכשיו.

דודו של לדינגטון הוא ה אלוף משנה - כמו פנימה, הבחור שהגיע עם המתכון המקורי של העוף המטוגן של KFC. אפשר לקרוא לזה שיווק, אבל KFC עשתה דבר אמיתי מתוך שמירה על סוד המתכון, ואפילו הרחיקה לתבוע בני זוג שטענו שמצאו עותק בכתב יד של המתכון.

לדדינגטון, 67, נפגש עםשיקגו טריביון הסופר ג'יי ג'ונס בבית הקפה והמוזיאון הארלנד סנדרס בקורבין, קנטקי, כדי לדבר על המסעדה ששוקמה לאחרונה. לדדינגטון הביא ספר אלבומים משפחתי ועבר על הדפים שהזכירו על דודו.

ואז, הוא הגיע לרצון ולעדות האחרונה של דודתו, וזה הרגע שהדברים השתגעו.

ג'ונס הבחין בכתב יד בעמוד האחורי של הצוואה, ונראה היה שהוא מתכון. הוא שאל את לדדינגטון אם זה יכול להיות ה מתכון.

"זה 11 עשבי התיבול והתבלינים המקוריים שהיו אמורים להיות כה סודיים," אמר לדדינגטון. (הוא היה עושה רענון אחורה אחר כך.)

כך קרא המתכון במסמך:

11 תבלינים - מערבבים עם 2 כוסות פלפל לבן
1) 2/3 מלח מלח
2) 1/2 טימין
3) 1/2 בזיליקום
4) 1/3 צ 'אורגנו
5) 1 סלרי מלח
6) פלפל שחור שחור
7) חרדל מיובש 1 צ
8) 4 Ts פפריקה
9) 2 ט"ז מלח שום
10) זנגביל טחון 1 טס
11) 3 פלפל לבן

ג'ונס עקב אחרי עם יאם! מותגים, חברת האם של KFC, כדי לבדוק את אמיתות המתכון הזה. הם לא אישרו או הכחישו, רק אמרו, "המון אנשים לאורך השנים טענו שגילו את המתכון הסודי או גילו אותו, אבל איש מעולם לא צדק."

המממ, בסדר.

דובר אז אמר ל ניו יורק טיימס, "אנשים רבים טענו את הטענות הללו במהלך השנים ואף אחד לא דייק - זו גם לא".

כמובן, טריביון מבחן מטבח ניסיתי את המתכון והשוואה בין הדבר האמיתי. "איך זה היה? ובכן, ממש טוב. למעשה, טועמים הסכימו שהעוף המטוגן במבחן היה אפילו טוב יותר מזה של הקולונל, "כתב ג'ו גריי. וכשמטבח הבדיקה הוסיף כמה MSG לתערובת ההיא של 11 עשבים ותבלינים, היה להם גפרור זהה על הידיים. מה שאני משער אומר שהמתכון בכתב יד על פי צוואתה של דודתו של לדינגטון אינו "מדויק" אבל הוא די שם.

אז, נסה את זה בעצמך, או... עשה את מה שהייתי עושה ולחץ על הכניסה לחיפוש אחר עוף מטוגן KFC. זה הרבה יותר קל.