עורכי Country Living בוחרים בכל מוצר שמוצג. אם אתה קונה מקישור, אנו עשויים להרוויח עמלה. עוד עלינו.
אנחנו לא רק מבשלים רעיונות מלאכה חכמים או ממצאים מבריקים: כשאנחנו לא בתפקיד, רבים מאיתנו עובדי CL מתמחים ביצירתיות במטבח. כאן, העורכת המנהלת ג'ו אן ליגורי חולקת את הדרך המועדפת עליה לבשל נבטי בריסל.
אני אתן לך על סוד קטן: CL עובדים אוהבים לאכול. מקרה מעניין: בכל פעם שקהל מועדף כמו אוהיו מבוסס הגלידה של Graeter או באזור המפרץ קולגרי הבוקרת שולח לנו דוגמאות של מוצרים חדשים, אנחנו כמעט חורשים אחד את השני ומתנצלים בכדי לקבל דיבולים ראשונים. (העניינים התחממו מעט בגלל כמה אונקיות של הר תם קרם משולש שקרענו לתוכו בידיים היחפות. עם זאת, אל תדאג - מעולם לא הייתה לנו קטטה משרדית מלאה ...)
העניין הוא שאנו חוגגים בישול עם חומרי גלם מקומיים בעונה, וזה מסר שהעורכים באמת לוקחים ללב. בין השעות 9-5 אנו עשויים להיות בעלי מלאכה או עורכי רשת, אך כשאנחנו לא עובדים, רבים מאיתנו גם אוכלים. לדוגמה, העורכת המנהלת שלנו ג'ו אן ליגורי, הופכת את נבטי בריסל לטעימים מספיק בכדי להמיר את האוכל הארוחה. עיין במתכון המתובל שלה בהמשך.
נבטי בריסל קלויים של ג'ו אן
1) בחר נבטים קטנים וצמודים.
2) מחממים תנור מראש ל -400 מעלות.
3) חתוך את הקצוות והסר את העלים הצבעוניים.
4) השליכו אותם על תבנית עם שמן זית כתית, מלח ופלפל.
5) צולים כ 20 דקות (זורקים פעם אחת), עד שהם שחומים וזהובים ופריך.
6) בינתיים, מטגנים פירורי לחם, שמן זית ופתיתי פלפל אדום במחבת כיריים על אש בינונית.
7) בסיום הנבטים, זרקו עם תערובת פירורי הלחם והוסיפו מעט גבינת פרמיג'אנו-רג'יאנו לפי הטעם.
חיי מדינה לא בחן את המתכון הזה, אבל אם אתה אוהב את אלה, אתה צריך גם לנסות את שלנו נבטי בריסל עם בייקון וערמונים קלויים!
ועוד:
ראה טיפים מבדרים ופשוטים יותר »
37 דרכים להכין משהו חדש ממשהו ישן »
70+ תוספות טעימות לחג ההודיה »
7 מוצרים אטסי מוזרים שאתה צריך במסיבת ליל כל הקדושים שלך »
טיפים של אינה גרטן לחג ההודיה ללא לחץ »